Вы получили участок и решаете первоочередные проблемы: куда девать отбросы и как наладить водоснабжение? Обе эти проблемы тесно связаны между собой, так как, неправильно разместив на участке колодец и «места не столь отдаленные», вы в дальнейшем столкнетесь со многими неприятностями. Поэтому научимся соблюдать «правила игры» с самого начала.
КАЖЕТСЯ, совсем недавно улицы наших сел ранним утром и в сумерках заполнялись большим стадом коров. А в обед вереницы баб с ведрами отправлялись на дойку в поле, на стойло. Теперь такая картина ушла в историю.
В большом селе Николай Дар Лукояновского района от 54 коров осталось только… три. За последние четыре года во всем Большеболдинском районе количество частного маточного поголовья снизилось более чем вдвое: с 712 до 346 голов. Самым большим поголовье коров в районе было в конце 70-х — начале 80-х годов прошлого века: 2200 голов.
Современник и приятель Болотова, прославленный знаток усадебной жизни Василий Левшин, рассказывал, как можно объединить огурцы и тыкву в одном кушанье. Для этого у большой здоровой тыквы кружком срезают верхушку, вычищают мякоть и семена, а в получившуюся емкость укладывают огурцы. Каждый слой рекомендуется перестилать листьями черной смородины и укропом. Наполнив тыкву огурцами, в нее наливают обычный рассол, закрывают срезанной верхушкой и пришпиливают деревянными гвоздиками. Срез замазывают тестом. Хранятся такие огуречные тыквы в погребе в подвешенном виде. Можно зашпиленные тыквы поставить в кадку и залить рассолом. Но тогда, считает Левшин, «огурцы выйдут не столь вкусны, как в привешенных тыквах».
Редька хорошо удается на среднетяжелых почвах, богатых перегноем, но ее нельзя выращивать на участках, недавно удобренных свежим навозом, — только через год после его внесения.
Томаты
Дозаривание. Целесообразно все сформировавшиеся плоды снимать с кустов бурыми (даже зелеными или начинающими буреть) и закладывать их на дозаривание. Это намного ускорит налив оставшихся на кусте плодов, что увеличит урожай. Дозаривание проводят в хорошо проветриваемом помещении при 20-25°. При 12° дозаривание значительно замедляется, при 10о и ниже много плодов загнивает. Плоды укладывают на полки, этажерки, в ящики не более чем в 2-3 слоя.
Со второй половины лета растения все силы тратят на рост и созревание плодов или корнеплодов. Именно поэтому они особенно беззащитны перед разными напастями.
Усугубляют дело ночные похолодания и утренние росы, усиливающиеся после Медового Спаса (вторая декада августа). Недаром русская поговорка гласит: «Пришел Спас — держи рукавички про запас».
И огородник должен подстраховать посадки, правильно ухаживая и защищая растения, чтобы томаты, капуста, картофель и корнеплоды наливались соками и дарили щедрый урожай до заморозков.
Сегодня мы заглянем на огонек к нижегородскому поэту Олегу Рябову. Он автор многих сборников стихов. А еще издатель. Это он выпускает альманах «Земляки» и дарит нам. Благодаря альманаху мы познакомились со многими поэтами. Так что за это Олегу огромное спасибо.
Ну а теперь стихи.
У НАС на Узоле народ тертый: перевидал на своем веку и голод, и холод, и великие посты. И сквозь нужду окаянных дней пронес мечту о грядущей благодатной жизни – авось не мы, так хоть детки наши в достатке понежатся.
– Где живет Смуглянка? – переспрашивают продавцы магазина в городке Буча Киевской области. – По ту сторону от железной дороги. Сюда он не наведывается. Это не его точка. Вы будете о нем писать? Да от того Смуглянки уже мало что осталось: пьет…
У дома, на который мне указали, сидела старенькая женщина и пьяненький мужчина, в котором с трудом угадывались знакомые черты.
Актер, на котором форма летчика сидела в фильме как влитая, сейчас одет в старый костюм, залитый чернилами. Свалявшиеся волосы. Изможденное лицо… Когда-то в него были влюблены девушки всей страны…
Объясняю Сергею Александровичу, что приехала поговорить с ним о жизни.
Наверное, глупо спрашивать: смотрели ли вы фильм «В бой идут одни «старики»? Кто ж его не смотрел? Кому не нравились его герои? Хорошо запомнились два молодых – Кузнечик и Смуглянка.
И вот на днях пришло печальное известие: нет больше Смуглянки – актера Сергея Подгорного.
Кузнечика, актера Сергея Иванова, не стало раньше – в 2000 году.
Они жили на Украине. И мы ничего не знали о их судьбе…