Суп с зеленым горошком
1,5 л воды, 2‑3 картофелины, 300 г зеленого горошка (можно замороженного), 1 морковь, 1 лук-порей, укроп или петрушка.Нарезать кусочками картофель, морковь,…
Запеканка из фасоли с овощами
Цветную фасоль залить холодной водой на 3‑4 часа и отварить до мягкости в небольшом количестве воды. Охладить фасоль в отваре.Соус.…
Грибная икра
2 стакана сухих грибов замочить в воде на 10‑12 часов, сварить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку, добавить 2…
Грибная солянка со свежей капустой
12 сухих грибов, средний кочан капусты (600-800 г), 70 г моркови, 1 корень петрушки, 100-150 г репчатого лука, 3 соленых…
Рулет с грибами
15 картофелин, 1 стакан крахмала (или муки), соль, 1 ст. ложка сухарей, масло.Для грибного фарша: 15 сушеных грибов, 2-3 луковицы,…
Постные котлеты
Действительно: поджаристые аппетитные овощные котлеты, пожалуй, ничем не хуже мясных. Капустные 1 кг капусты, по 0,5 стакана манной крупы и муки,…
Умный Кузя
Был у меня гусак Кузя. До того умный, толковый! Сколько гусят гусыня ни высидит, всех водил, пас, ни одного никогда не потерял.
Снадобья для лысых кур
К весне куры во многих дворах, как говорят хозяева, начинают лысеть. Сильнее обнажается задняя часть, под хвостом. Да и остальное перо становится тусклым, ломким, даже пушинки пропадают.
Романовка – одна из лучших пород
Год прошел после публикации материалов о романовской овце, а звонки и письма со всей нашей большой области идут ко мне до сих пор. За это время более 100 моих чистокровных романовских маняток (так мы ласково называем своих овец) разъехались по многим районам области.
Откуда пришел женский день?
Представляете, до 1918 года, до перехода на новый календарь, Международный женский день приходился на 23 февраля и назывался Днем борьбы…