Купили мы сад весной 1978 года в окрестностях Кстова, и большую радость доставляет он нам. В весеннюю пору яблони, груши, вишни, сливы стоят как невесты в белоснежном одеянье. Осенью ветки-руки протягивают румяные яблоки и груши и как бы хотят сказать: «Возьмите и ешьте на здоровье. Это вам за вашу заботу о нас!»
Нельзя медлить со сбором ягод черной и красной смородины — это сохранит их питательную ценность и поможет растениям, что очень важно, заложить хорошие почки под урожай будущего года.
С Татьяной Викторовной Талызиной, заведующей садом ФГУП «Центральное» Россельхозакадемии, наши читатели давно знакомы. В этот раз мы побывали у нее в саду в самую ягодную — малиновую, крыжовенную, смородиновую — пору. О разных сортах этих ягод и расскажем.
Ягоды как бусины
«Брусника», «киви», «вишня с ромом», «ананас», «слива» — каких только вкусностей тут нет! В таких условиях и интервью брать проблематично. Вид лакомств, о которых рассказывает Елена Бушуева, руководитель группы технологической поддержки компании «ГАММИ», аппетит разжигает и сосредоточиться не дает.
— По легенде, Иван Грозный, проезжая по нашим местам, остановился в деревне Полянище, где стояла маленькая церквушка возле источника, а в округе било несколько родников. Видимо, здешняя вода пришлась царю по вкусу: он пожертвовал жителям золотых монет и повелел называть деревню Гремячево, в честь родников, а на полученные деньги перестроить церковь и освятить ее в честь Казанской иконы Божьей Матери, – рассказывает ученица десятого класса Гремячевской школы Наталия Михеева.
Программа стажировок для лучших студентов специальности «Организация фермерского хозяйства» существует четыре года. В прошлом году за границей побывал четверокурсник Максим Спиридонов.
Девушки сосредоточенно склонились над молоденькими деревцами.
— Мы прививаем культурный сорт к саженцам черешни, — объясняют студентки 4‑го курса факультета почвоведения, агрохимии и агроэкологии Нижегородской сельскохозяйственной академии Татьяна Смирнова и Марина Баталова.
«Вышла из моря прекрасная Афродита, упала с нее на землю морская пена и превратилась в белые розы. Восхитились боги красотой этих цветов и подарили им нектар — свой напиток бессмертных. И быть бы розе бессмертной, да помешали злые духи. Но она все равно сохранила чудесный аромат и стала царицей цветов».
Розовеют помидоры, желтеют тыквы и груши, прибавляется одежек у капусты. Как сберечь богатый урожай до весны? Напомним советы хозяев старинных усадеб.
ОБРАТИМСЯ к опыту предков. Вот какие рекомендации дает «Домострой» (памятник литературы XVI в.)
«В жаркое время нужно копать колодец, тогда постоянно будет вода, никогда не высохнет. Потому-то опытный домостроитель Палладий и учит: кто захочет на месте каком воду сыскать, пусть выйдет перед восходом солнца и, на землю легши, расстелит бороду по земле и глядит на солнце, и где увидит легкий, от земли исходящий, мерцая перед глазами, пар, словно слабый туман или брызги росы, то, хотя бы то место было сухим, верное дело, что там под землею неглубоко вода; а если бы кто захотел узнать, много ли там или мало воды, суди по земле, потому что земля меловая