Спаржевая капуста
Брокколи еще называют спаржевой капустой. По содержанию витаминов и микроэлементов превосходит все виды капуст. В пищу используются как нераспустившиеся соцветия — головки (как у цветной капусты), так и все остальные части растения, кроме корня.