ПО-ДРУГОМУ РАБОТАТЬ НЕ ПРИУЧЕНЫ
Так рассуждают те, благодаря кому не исчезают деревни
За толкованием слова «труженик» можно обратиться к словарю Даля, но для предельной доходчивости достаточно просто пообщаться с работящими людьми от земли, чья жизнь будет нагляднее и убедительнее самых красноречивых определений. Таковым по праву можно считать главу КФХ Владимира Кустова из деревни Большое Ларионово Тонкинского округа, представителя целой аграрной династии. В этот раз с Владимиром Константиновичем мы встретились под самый конец очередного растениеводческого сезона, когда достигнутые результаты уже позволяли дать определённую оценку уходящему году. Поговорить действительно было о чём: здесь – в подзоне южной тайги именно благодаря многолетним стараниям семьи Кустовых к запаху хвои продолжает примешиваться аромат парного молока и свежего зерна. Значит, деревня продолжает жить.
Семейная модель производства
Фермерская стезя началась для Владимира Кустова весной 2007-го, когда он вместе со старшим братом Николаем создал малое агропредприятие на месте обанкротившегося СПК «Рассвет», который Николай Константинович несколько лет пытался спасти в пучине экономических неурядиц, став его последним председателем. Братья выкупили площади и оставшуюся инфраструктуру ликвидированного хозяйства. Практически сразу экономической основой семейного дела стало молочное животноводство, которым Владимир Константинович занимался ещё до организации КФХ, держа широкое подворье. Встав крепко на ноги, в 2015 году предприятие Кустовых разделилось между братьями на два отдельных хозяйства, однако в сфере растениеводства, ориентированного на формирование кормовой базы, они до сих пор действуют сообща. Со временем Николай Кустов передал бразды сыну Алексею, так что Владимир Константинович теперь трудится в поле на пару с племянником, ну а остальные члены семьи им помогают. – У Алексея своя ферма, у нас с женой тоже, конечный продукт – молоко и мясо – каждый получает и реализует сам, а вот корма выращиваем вместе, используя общие земли и технику, так выходит сподручнее, – рассказывает Владимир Кустов. – По факту я выполняю роль управляющего, а предприятием руководит супруга, Александра Леонидовна. Она имеет статус индивидуального предпринимателя. В 2021-м получила грант по программе «Агростартап», на эти средства мы приобрели 15 коров, автомобиль, установили на реконструированной ферме скребковый транспортёр и молокопровод, обзавелись самосвальным полуприцепом для вывоза органики. Работая над увеличением надоев, года четыре назад освоили технологию заготовки сенажа в плёнке, что позволило не только проводить кормозаготовку без оглядки на погоду и наличие свободных складов, но и на порядок повысило питательность рациона бурёнок. Таким образом, кроме обычных сена и дроблёнки, в распоряжении фермеров появились корма уже совсем другого уровня. Закатанные в плёнку рулоны, благодаря плотной упаковке, сохраняют по максимуму полезные вещества и предотвращают порчу подвяленной зелёной массы, кроме того, они очень удобны для транспортировки, не требуя специальных помещений для хранения. При применении высокопитательного сенажа исключается перерасход концентратов, что неизбежно в случае с сеном, которое обладает более низкими кормовыми качествами. Ну а, пожалуй, самый очевидный плюс – прибавка по надоям. Учитывая перечисленные преимущества, технология служит инструментом снижения себестоимости продукции животноводства. – Переняли этот опыт у других фермерских хозяйств, работающих в южных районах региона, – делится Владимир Кустов. – Как-то брат Николай побывал в Арзамасском округе, где воочию увидел, насколько эффективен сенаж в упаковке для обеспечения зимовки небольшого животноводческого хозяйства. Решили внедрить технологию у себя. Купили простенький прицепной обмотчик рулонов, стали закатывать зелёную массу в упаковку: сначала 200 тонн, теперь 300. Дело, конечно, недешёвое, плёнку используем импортную, отечественные аналоги пока отстают по качеству, рвутся, что доставляет дополнительные хлопоты и приводит к лишним тратам. Раньше кормили коров только сеном да собственным комбикормом, теперь в рационе сенаж и приобретаемые концентраты. Молоко сразу пошло в прирост. В летний период, до середины октября стадо на выпасе, пастбище площадью почти 60 га засеяно многолетними травами, дополнительно возим коровам скошенную зелень, такой подход обеспечивает существенную экономию.
Места полно, а людей негусто
В год каждая бурёнка даёт в среднем более 3000 килограммов молока, что неплохо, учитывая скромные возможности малого предприятия, действующего в условиях северной зоны. Увы, валовое производство поднять на качественно новый уровень при имеющихся ресурсах не способно даже ощутимое улучшение кормовой базы, поэтому его добиваются путём расширения поголовья. Для данных целей в позапрошлом году фермеры соорудили пристрой к ферме, так как она была полностью занята, и свободное место для пополнения стада отсутствовало. В настоящий момент в хозяйстве Владимира Кустова содержится 84 животных, включая 50 коров. Ещё не так давно Кустовы успешно реализовывали молоко через местное население даже соседних округов: коровы, как ни парадоксально, стали редкостью на деревенских дворах, летом клиентская база кратно увеличивалась за счёт дачников, охочих до натуральных продуктов. Используя свою автобочку, фермеры охватывали большую территорию, за день им удавалось продать до 300 литров молока. Цена на свободном рынке животноводов радовала, была гораздо выше той, что устанавливают переработчики. Однако сейчас торговля с колёс запрещена ввиду вступивших в силу ограничений оборота молочной продукции. Теперь надои Кустовы полностью сдают на молокозавод в Шахунье. Задумывались фермеры и об организации собственной переработки молока, да волокиты с оформлением слишком много, а самое главное – некому работать, с фермой-то едва управляются. – Помещение под содержание стада расширили, а людей, способных и желающих работать в животноводстве, по здешним деревням уже не осталось, – сетует Владимир Константинович. – Хорошо, что удалось привлечь в хозяйство семейную пару из другого района, сейчас оба на ферме трудятся – и доят, и корма раздают, и уход осуществляют. Купили им дом неподалёку, они всегда при деле, и нам теперь намного легче стало, а то хоть разорвись. Роботы – интересный вариант, вот только откуда столько денег на них взять, да и кому с электроникой управляться? Специалистов-то совсем нет, зоотехнию и агрономию сами освоили, если что, в сельхозуправление за советом обращаемся. В экстренных случаях, касающихся здоровья животных, просим помощи в местной ветстанции. Вот так и крутимся из сезона в сезон. Старенькую технику подлатал – и в поле, а за каждодневными заботами вздыхать и руками разводить некогда. Иной бы, может, и бросил всё давно, но мы по-другому жить не приучены.
Дожди и медведи не помеха
Под растениеводство в общем земельном банке у семьи Кустовых тысяча гектаров наберётся. Корма они заготавливают сообща, но зоны ответственности между хозяйствами разграничены. На Владимире Константиновиче – овёс, а ещё он льном-долгунцом занимается, племянник выращивает пшеницу. В целях соблюдения севооборота между фермерами-родственниками периодически происходит обмен полями. Если случаются излишки зерна, то реализуют через владельцев подворий как фураж. В этот сезон Владимир Кустов выделил 250 гектаров под овёс, 150 га под лён-долгунец, больше 300 га заняли однолетние и многолетние травы – клевер, лядвенец, люцерна. При урожайности 22 центнера с гектара получилось намолотить 550 тонн зерна. Площади, отведённые под северный шёлк, в этом году дали 300 тонн льноволокна, которое сдаётся на переработку в Вязовку в 17 километрах от райцентра. – Сезон в целом неплохо прошёл, только дожди в канун уборочной проблемы создавали, да медведи по полям шлялись – мешали работать и урожай портили, – улыбается Владимир Кустов. – Техника у нас видавшая виды, но её пока хватает. Нынче к линейке тракторов прибавили подержанный Т-150, а к нему борону с захватом 10 метров, сразу пошустрее дело пошло, машина-то сильная. В этом году с уборкой зерна подсобил коллега из Вязовки Леонид Бугров, в помощь нашим трём комбайнам свой прислал, у него почвы другие – там зерно к тому времени ещё не успело вызреть. На ферме работает самодельный погрузчик, его один умелец из другого региона по заказу смастерил, как раз под наши низкие потолки, туда другая техника заехать не сможет. Конечно, было бы неплохо парк обновить, не надо было бы на постоянные ремонты отвлекаться, да и производительность выше бы стала. Обратив внимание на то, что спрос на говядину вырос, Кустовы стали вынашивать идею о занятии ещё и мясным направлением животноводства. Выращивать герефордов несравнимо проще и дешевле, нежели молочный скот: к кормам требования минимальные, держать стадо можно хоть под открытым небом, и персонала почти не надо. Единственное препятствие – отсутствие в округе своего убойного цеха. Выбракованных коров в соседние районы возить приходится, а бычков живым весом сдают. Кустовы рассчитывают попасть со своим проектом по мясному животноводству в целевую программу поддержки, там баллов предусмотрено поменьше, чем для молочного направления, но это всё-таки ощутимое финансовое подспорье. Молодцы мужики!
Андрей ДМИТРИЕВ.
Фото автора.
Тонкинский округ.
