Нынешняя осень бабьим летом не балует – из словно прохудившегося неба льют и льют дожди. Зато грибникам какое раздолье! В лесу пошли и рыжики, и подберезовики, и царь грибов – белый. Но мало их собрать, нужно еще сохранить. «Русская печь» предлагает несколько рецептов, как можно заготовить грибы на зиму.
Осеннее обилие овощей и фруктов из своих садов и огородов позволяет нам провести, как модно сейчас говорить, перезагрузку организма. Во-первых, получить повышенную долю витаминов, во-вторых, скинуть лишние килограммы.
В средней полосе России тюльпаны высаживают с 15 сентября по 5 октября. Для хорошего укоренения растениям необходимо две-три недели. Лучшая температура почвы для образования корней 9‑100.
Место для посадки выбирают солнечное, защищенное от ветров. В затененных местах растения вытягиваются, теряют декоративность, а луковицы быстро мельчают. Важно, чтобы грунтовые воды на участке находились не ближе 70‑80 см от поверхности почвы, иначе придется устраивать дренаж.
Клеома колючая (Cleoma spinosa) из семейства каперсовых, хотя и введена в культуру с 1817 года, нечасто встречается в садах нашей полосы. Но уж если встречается, то производит сильное впечатление своим экзотическим видом. Родина этого однолетнего растения – тропические и субтропические области Южной и Северной Америки. Там она может достигать в высоту 150 см, в нашем же климате растет не так буйно, чаще ограничиваясь ростом в 60‑90 см. Тем не менее среди однолетников таких высокорослых растений немного.
Размножаем косточковые
Октябрь — время заготовки поросли от корнесобственных растений вишни и сливы. Снимите слой почвы около поросли, обнажив скелетный корень маточного растения на 15-20 см по обе стороны от поросли. Если на скелетном корне нет мочковатых корней, необходимо стимулировать их образование. Для этого обрубите скелетный корень на расстоянии 15-20 см от места присоединения к нему поросли со стороны, более удаленной от штамба маточного дерева. В таком виде оставьте поросль до осени следующего года. В течение вегетационного периода в месте разрыва стержневого корня образуется мочка корней. Осенью перерубите стрежневой корень с другой стороны от порослевого растения, которое можно высадить на постоянное место.
Икра КабачковаяБыстрая. Кабачки нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле. Отдельно обжарьте репчатый лук, отдельно — помидоры. Все овощи быстро…
«Оливки» из терна
Вымытые ягоды терна залейте кипящей водой и накройте крышкой. Дайте постоять 15 минут. Молодые листочки эстрагона (тархуна) ошпарьте кипятком и дайте стечь воде. Измельчите лавровый лист. Слейте в эмалированную кастрюлю воду из-под терна, ягоды сложите в стерильные банки по плечики, переслаивая лавровой трухой и эстрагоном.
Сортов капусты много, но большинство хозяек предпочитает для засолки старые проверенные сорта: Славу, Белорусскую, Колобок, Амагер, Московскую позднюю. Из различных способов засолки лучшим считаю «сухой» способ.
Среди огромного количества насекомых в природе немало присутствует и таких, которые не вредят растениям, а сами уничтожают вредителей. Эти помощники садоводов и огородников, хотя и неспособны полностью уничтожить всех нахлебников урожая, в ряде случаев позволяют нам забыть про опрыскиватель. Поэтому каждому владельцу приусадебного участка необходимо научиться распознавать, беречь и охранять полезных насекомых (энтомофагов), которые нас окружают.
В старинных русских усадьбах, старых приусадебных участках или давнишних садоводческих хозяйствах обязательно есть старовозрастные яблони с большими кронами и толстыми стволами, часто имеющие различные изъяны, раны, а то и обширные дупла с гнилью, распространяющейся по всему стволу. Большинство таких яблонь еще хорошо плодоносят, и их жалко менять на молодые.
Чтобы сохранить такие старые деревья, необходимо прекратить гниение ствола, по возможности полностью удалить гнилую древесину, залечить изъяны.
Основные подходы к решению этой проблемы: