Какой стол без мамалыги!
Десять лет назад семья Скутельников-Сердюк переехала из Молдовы в Семенов. Зинаида Ивановна Сердюк – мама, она же теща, бабушка — любит и умеет готовить. Освоила блюда русской и украинской кухни, но предпочтение отдает молдавской. А что меню дня полностью состоит из молдавских деликатесов, домочадцы определяют по одной верной примете.
– Если на столе мамалыга, значит, сегодня будем угощаться блюдами, которые готовят в стране, где мы раньше жили, — говорит Зинаида Ивановна. — Если для русских стол немыслим без хлеба, то для молдован – без мамалыги. Кукуруза там растет повсюду.
«Брусника», «киви», «вишня с ромом», «ананас», «слива» — каких только вкусностей тут нет! В таких условиях и интервью брать проблематично. Вид лакомств, о которых рассказывает Елена Бушуева, руководитель группы технологической поддержки компании «ГАММИ», аппетит разжигает и сосредоточиться не дает.
— По легенде, Иван Грозный, проезжая по нашим местам, остановился в деревне Полянище, где стояла маленькая церквушка возле источника, а в округе било несколько родников. Видимо, здешняя вода пришлась царю по вкусу: он пожертвовал жителям золотых монет и повелел называть деревню Гремячево, в честь родников, а на полученные деньги перестроить церковь и освятить ее в честь Казанской иконы Божьей Матери, – рассказывает ученица десятого класса Гремячевской школы Наталия Михеева.
Программа стажировок для лучших студентов специальности «Организация фермерского хозяйства» существует четыре года. В прошлом году за границей побывал четверокурсник Максим Спиридонов.
Девушки сосредоточенно склонились над молоденькими деревцами.
«Вышла из моря прекрасная Афродита, упала с нее на землю морская пена и превратилась в белые розы. Восхитились боги красотой этих цветов и подарили им нектар — свой напиток бессмертных. И быть бы розе бессмертной, да помешали злые духи. Но она все равно сохранила чудесный аромат и стала царицей цветов».
Розовеют помидоры, желтеют тыквы и груши, прибавляется одежек у капусты. Как сберечь богатый урожай до весны? Напомним советы хозяев старинных усадеб.