С хвостиком или без?
Известно, что морковь лучше всего хранится при относительной влажности 90-95% и постоянной, около плюс 1о, температуре воздуха. У меня же в погребе под гаражом в сентябре при закладке овощей температура держится около 14о и снижается до оптимального значения только в декабре — январе. Получается, что почти 3,5 месяца морковь лежит в тепле. В таких условиях корнеплоды начинают прорастать, а без доступа света и при повышенной влажности загнивают.
