Когда водка полезна
Взял широкие низкие коробки, на дно каждой уложил газеты толстым слоем, чтобы хорошо впитывали влагу, на них — томаты, которые тщательно протер мягкой тканью, обильно смоченной водкой, и накрыл плоды опять же газетами в несколько слоев. Таких «бутербродов» из плодов и газет в ящике поместилось три. Да больше и не надо, иначе неудобно осматривать плоды во время хранения.
Томаты предварительно рассортировал по размеру и степени зрелости на зеленые, бурые и красные. Плоды с дефектами и точками укладывал в отдельные коробки. Плодоножки оборвал, срезы тоже обработал водкой.
Держал ящики в темном прохладном (10-12о) месте. Раз в неделю осматривал урожай. Удалял начинающие портиться и созревшие томаты, а влажную газету менял на свежую. Плоды сохранились до весны.
Теперь я прибегаю к проверенному методу постоянно. В прошлом году из 7 ведер испортилось лишь 15 плодов. А года два назад в них даже семена проросли, и мы их использовали на рассаду.
Артем ЧЕРЕМНЫХ.