Закуска из чеснока

Очищаете чеснок от верхней кожицы и выдерживаете 10 дней в подсоленной воде (на 1 л воды 50 г соли). Затем рассол сливаете, в чистую банку укладываете чеснок и пряности, заливаете винным уксусом. Банку закрываете и ставите в холодное место на 30 дней. Получите очень вкусную и полезную закуску.