Взрываются банки с огурцами

Если вы покупаете огурцы для засолки, то выбирайте плотные, пупырчатые, одинакового размера. Обязательно замочите их в воде на 3 4 часа.

Свои огурчики надо собрать рано утром, хорошо полив грядки накануне вечером. И тоже вымочить в воде час полтора. Всю зелень, которую используете при засолке, хорошенько промойте и обсушите. Дальше действуйте по своему рецепту. Если банка все таки взорвалась, не отчаивайтесь просто повторите всю операцию, промыв огурцы и залив их свежим рассолом.