Тыквенные семечки

Плоды тыквы завязываются через 3 8 дней после цветения и созревают спустя 30 60 дней после завязывания (в зависимости от сорта и вида). Чтобы ускорить созревание плодов, у длинноплетистых тыкв над третьим­четвертым листом удаляют верхушку главного стебля, а боковые побеги прищипывают так, чтобы над плодом было три­четыре листа. Все лишние боковые побеги без плодов удаляют.

После первого легкого заморозка созревшие плоды тыквы аккуратно убирают, стараясь не поцарапать и не по­вредить кору, укладывают в теплом помещении плодоножкой кверху и дозаривают 1 1,5 месяца. Затем плоды разрезают пополам, выбирают семена и подсушивают.

Из одного плода получают обычно 30 140 г семян, которые сохраняют всхожесть 7 8 лет.

Фото Ирины БОРОДИНОЙ.