И ценный мех, и диетическое мясо…
Крестьянские навыки
Ирина и Николай познакомились в Горьковском инженерно-строительном институте. Она – из вологодских, он – сын коренных тонкинцев. Их знакомство завязалось, когда Николай Сергеевич, преподаватель-аспирант, читал лекции в институте. Через три недели знакомства Николай предложил голубоглазой блондинке Ирине руку и сердце.
Они поженились, а когда стало известно о скором прибавлении в семье, решено было оставить учебу в аспирантуре, преподавательскую деятельность и по приглашению руководства района переехать в Тонкино.
Переезд изменил городскую девушку. Ирина, благодаря своей свекрови Екатерине Захаровне, быстро приобрела крестьянские навыки, научилась доить корову, топить русскую печь, с удовольствием работала на земле, выращивая овощи и ягоды.
«Ушастое» подворье
Не только работа, но и увлечения в семье Перевозчиковых обоюдные. Около 20 лет занимаются они кролиководством.
– В конце 90‑х годов задерживали зарплату, с продуктами питания в магазинах было туго, – вспоминает Ирина Генриховна. – А в семье у нас два парня, студента. Сначала Вова поступил в институт, за ним уехал на учебу Дима. Мальчикам отправляли свежее мясо и картофель и были за них спокойны, знали, что дети сыты. Держали тогда в год до трехсот кроликов.
– Изначально разведением кролей занимались вынужденно, — продолжает Ирина Генриховна. — Сейчас оно перешло в увлечение. Очень бережно относимся к маточному поголовью. У каждой крольчихи своя клетка, ведется учет окролов.
Сейчас Перевозчиковы занимаются разведением племенных кроликов. Маточное поголовье завезено из подольского и городецкого питомников. Калифорнийский фландер и Белый великан требуют содержания в чистом сухом помещении, защищенном от сквозняков. Для их содержания нужно прежде всего качественное сено, зерно, специальный комбикорм. В клетках необходимо всегда держать теплую воду. Эти породы кролей подвержены инфекционным заболеваниям. Весной им делаются прививки от клеща и обработка от паразитов.
Для заготовки кормов приобрели бензокосилку «Триммер». У дома, где живут наши герои, лишней травы нет, все идет для питания кроликам. Соседи каждую осень несут растительные отходы с огородов, а грубые корма хозяева заготовляют с арендуемого земельного участка в один гектар.
Кролики – это действительно не только ценный мех, но и 3-5 килограммов диетического мяса.
Клуша — лучший сорт
От кроликов можно получить еще и органические удобрения для приусадебного участка, что для Перевозчиковых очень важно, ведь они выращивают различные овощи. Но больше всего хозяйка увлечена томатами.
Самым удачным сортом для нашей зоны она считает Клушу.
– С недавнего времени я отказалась от поздних сортов в теплице. Лучше брать ранне- и среднеспелые сорта. Куст Клуши высотой 80 сантиметров, плоды весом 80-100 граммов, очень ровные. Особенность этого томата заключается в том, что он не требует пасынкования, а листья, как крылья у курицы, закрывают плоды.
Начинающим овощеводам Ирина Генриховна советует попробовать посадить высокоурожайные сорта Красное солнышко или Михей. Для разнообразия можно вырастить Черный принц, который хорош по вкусовым качествам в свежем виде.
На земельном участке возле дома отведено место и под небольшой декоративный прудик, который окружают благоухающие цветники.
О кроликах, садоводстве и огородничестве Ирина Генриховна и Николай Сергеевич могут рассказывать долго. Кроме того, они с увлечением занимаются разведением русских гончих. Участвуют в выставках, проходят полевые испытания на российских конкурсах.
Любимые дети и внуки, охота, рыбалка, летние походы по лесным местам – вот что надо Перевозчиковым, чтобы ощущать радость жизни.
Ольга ГРУЗДЕВА.
Фото из семейного альбома Перевозчиковых.
р. п. Тонкино.