СТРАХОВКА, ОСНОВА И ЗАДЕЛ НА БУДУЩЕЕ

Три кита, на которых держится семейное хозяйство

У фермеров Малыгиных из Дивеевского округа нынче особый сезон. Пока их коллеги гадают, каким будет ценник на корма к зиме, здесь впервые в истории КФХ заложили три кургана силоса. Отменно удались этим летом клевер с люцерной, суданка вымахала под два метра, да еще глава семьи решил поэкспериментировать с овсом и викой. Травы и стали основой сочных кормов.

Пошёл на риск

Фермеры из Конново, в отличие от многих, нынче на погоду не сетуют. Для них сезон складывается вполне удачно. Хотя обильные осадки зимой и весной сыграли злую шутку с теми, кто сеял зерновые, всё же влага принесла пользу Малыгиным, выращивающим многолетние травы для животных. Чем не повод поблагодарить «небесную канцелярию». – Прежде с родителями вообще курганы ни разу не закладывали, – поясняет сын основателей КФХ Игорь Малыгин. – До этого лета всегда докупали сено, потому что собственных запасов не хватало, а уж сенаж и силос тем более приобретали на стороне. Такая организация кормления – довольно накладная. Уходило до 10 тысяч рублей в день. А теперь вот средства высвобождаются. Надеемся, что это положительно скажется на экономике хозяйства. Отец, Евгений Иванович, пошёл на риск и взялся за освоение технологии закладки сенажа с трамбовкой в траншее. На питательную ценность кормов влияет своевременное скашивание, главное застать травы в оптимальной фазе развития. Решить задачу Малыгиным помогли соседи-коллеги. В 2023 году в Дивеевском округе создали сельскохозяйственный перерабатывающий кооператив «Дивагро». Задача у него простая и ясная – помогать своим участникам в сельхозработах. В прошлом году кооператив приобрёл прицепную косилку и безвозмездно передал её в пользование Малыгину. Техника оказалась «шустрая», производительная. На скорости до 15 км/ч, легко справляется даже с полеглыми травами, косит и укладывает в ровные валки. Ещё во время наших прежних встреч Евгений Иванович не раз подчёркивал: «В сельском хозяйстве техника решает всё». И вот очередное тому доказательство. К сожалению, небольшим хозяйствам трудно приобретать высокопроизводительные современные агрегаты. Для того и нужно объединяться – вместе задачу решить легче. Своевременное внесение фермерами удобрений в сочетании с природной влагой дало отличный результат. Люцерна после подкормки выросла густо, сочно и быстро набрала высоту. Впрочем, торопиться с оценками фермеры не спешат. – Посмотрим, что получится, – осторожничает Игорь. – Через месяц запас вскроем и оценим работу.

Перед банками чисты

Животных в положенный срок в хозяйстве перевели на пастбища, на обильных травах продуктивность коров выросла. – Надои радуют, – говорит Марина Викторовна, глава фермерского хозяйства. – Последовательно инвестировали в комфорт и правильное кормление: ремонтировали помещения, корректировали рацион, включая в него питательные добавки. Это окупилось здоровьем животных и рентабельным производством круглый год. Ещё один плюс в крестьянскую экономику сезона добавило Малыгиным снижение долговой нагрузки: по кредитам фермеры полностью рассчитались. Если в прошлые годы каждый литр молока «работал на банк», то теперь – на семью. Тут бы и порадоваться, но не оставляет аграриев главный повод для тревоги. – Всё хорошо, кроме кадров, – обозначает главную проблему Игорь. – Корма есть, с техникой тоже всё неплохо, с технологиями экспериментируем удачно, а людей привлечь на работу всё труднее и труднее. Здесь, как и повсюду на селе, большинство сотрудников – возрастные. Ветеринарному врачу вот-вот исполнится 65 лет. Одной из доярок – 62. Да и надо бы их четыре, а есть только две. Впрочем, недавно пришёл в коллектив мужчина, так что теперь в хозяйстве три оператора машинного доения. Возможно, была бы у фермеров возможность платить по 100 тысяч рублей, кадровый вопрос удалось бы закрыть, если не на 100 процентов, то хотя бы на 90. Однако при таком фонде оплаты труда сохранить рентабельность хозяйству вряд ли удастся. – У каждой из сторон свой взгляд на ситуацию, – рассуждает Игорь. – Мы сетуем на низкую ответственность работника, а тот пеняет на маленькую зарплату. Сельское хозяйство не входит в число престижных отраслей на рынке труда. Молодёжь стремится в ИТ-сферу. А ведь именно молодые специалисты, которым надо кормить, поднимать детей, держатся за работу. Пенсионерам уже особо ничего не надо: не устраивает что-то – до свидания. Вот и возникают подводными камнями на пути развития кадровые проблемы. Можно заложить рекордную кормовую базу, собрать небывалую валовку зерна, выйти из кредитов, получить помощь от государства, но если некому доить и пахать – всё зыбко.

Не топтаться на месте

И всё же у Малыгиных, несмотря на трудности, дела идут неплохо. Другим фермерам у них есть чему поучиться. Начальник управления сельского хозяйства округа Анастасия Сомцова, бывая на ферме, неизменно отмечает высокую организацию труда, ответственное отношение к делу и соблюдение ветеринарных норм. Действительно, здешняя ферма является примером успешного семейного бизнеса в округе. За годы хозяйствования владельцы сумели создать оптимальные условия для развития животноводства. А молоко не только продают, но и направляют на переработку, за организацию которой отвечает Игорь. По образованию учитель, по технической специальности – механизатор, по предпринимательской классификации – сыровар. Супруга Катя, отработав дневную смену воспитателем в детском саду, заступает в ночную – разрисовывает сырные головы, делая их привлекательнее для покупателей. – Сдавать сырое молоко на заводы, значит, работать по старинке, не думая о будущем, – уверен Игорь. – А я вижу перспективу в продукции глубокой переработки. Завод принимает литр нашего молока по 38 рублей, с бочки мы продаём его по 80. Уже разница, причём, в нашу пользу. Но без переработки и такого бонуса будет недостаточно для развития. Пару лет назад Игорь решил действовать наверняка. Подал заявку на получение гранта по программе «Агростартап», прошёл конкурсный отбор и победил. На выделенные средства приобрёл технику и коров молочного направления: для сыров и творога нужно сырьё с высоким содержанием белка. Сегодня экономика семейной фермы держится на трёх китах: продаже молока на завод – это страховка, выездной торговле с бочки – основа, она хоть и хлопотна, но приносит хороший доход, ну а сыр и другие продукты – это задел на будущее. Сложно представить, как Игорю удаётся выкраивать время для сыроварения и экспериментов с новой продукцией. Ведь едва ли не львиную долю времени он проводит за рулём. Возит товары на рынки Арзамаса, Ворсмы, Шатков, Ардатова. Даже в Нижнем Новгороде присматривает точки, где можно было бы наладить торговлю. Отказ сельских жителей от содержания коров, навёл Малыгиных на мысль по организации развоза молока по деревням по примеру соседнего с Конновом Ивановского, куда фермеры продукцию уже доставляют. – Теперь почти в каждое село заезжать можно, весь надой деревенские жители разберут, – говорит агропредприниматель. – Маршрут выстраиваю так, чтобы бочку за один выезд продать. А покупатель идёт охотно: продукты же прямо к дому доставляю. Современный потребитель, привыкший к удобствам, это ценит. В ассортименте Малыгиных больше десятка наименований продукции. – Как-то решил подсчитать продолжительность своего рабочего дня, – продолжает разговор Игорь. – Оказалось, она составляет около 20 часов. Такой ритм выдерживать тяжеловато. Раньше думал о грантах, новых технологиях, а теперь – удержать бы то, что имеем. Но это неверная позиция. Останавливаться нельзя, нужно пробовать что-то новое, экспериментировать. Дело должно развиваться, а не топтаться на месте.

Александр КУРИКОВ.

Фото автора.

Дивеевский округ.