ОГУРЦЫ НА ЧАСТОКОЛЕ

Детский сад с закаливанием

Светлана Вихарева живёт в центре Нижнего Новгорода, но любит проводить свободное время за городом, на своём садовом участке. Купила она его уже давно, обиходила, посадила то, что особенно приглянулось. Есть у неё даже голубичное дерево.

На огородных грядках пышно растёт, благодаря уходу, выверенному годами, всё, что и полагается. При этом – внимание! – хозяйка не использует минеральные удобрения и средства защиты, даже биологические. «Для родных, детей и внучки выращиваю. Не нужно никаких загрязнений», – рассуждает садовод. Единственное, против чего применяет средства защиты, – монилиоз. Опрыскивает вишни, сливы, груши. Готова Светлана поделиться своим опытом со всеми. В этот раз решили остановиться на огурцах. Маленьких крепких плодиков с 20-25 кустов хватает для родных, друзей, соседей. Именно маленьких, другие Светлана не любит. Крупные собирает в таз и выставляет за калитку – угощайтесь, кто хочет, переросшие выбрасывает. Предпочитаемых сортов нет. На какие упадёт взгляд весной в магазине, такие и покупает. – Не приемлю выращивание рассады на подоконнике, – делится садовод. – Всё делаю в огороде на земле. В начале мая, даже если ещё холодно, устраиваю на грядке, где будут расти в этом сезоне огурцы, детский сад. Копаю три лунки 50 на 50 см глубиной 5-7 см, землю из лунки убираю. Вместо неё кладу перегной – 2-3-летний перепревший навоз, он мягкий, лёгкий. Хорошо поливаю водой и раскладываю семена, штук по 10 в лунку, присыпаю перегноем. Ничем не прикрываю – ни плёнкой, ни спанбондом. Хотят жить – должны выжить. Каждые выходные – бываю на даче только в выходные – поливаю лунки. Если солнце припекает, ростки проклёвываются быстро, если погода прохладная, ждать приходится подольше. Но ни разу не было, чтобы огурцы не взошли. Из взошедших подростков хозяйка выбирает самые крепкие и рассаживает по лункам, которые делает по всей грядке точно так же, как и для рассады. В лунках детского сада тоже оставляет по растению. Когда рассада окрепнет, надо успеть привязать огурцы к вертикальной опоре, опаздывать с этим нельзя. Светлана устанавливает на грядке отслужившие дуги для роз, высотой приблизительно 120 см. К ним частоколом устанавливает вертикальные стержни. Они могут быть деревянными или пластиковыми. К ним и привязывает огуречные плети. Они быстро начинают тянуться вверх, набирают цвет. Каких-то особых правил прищипки растений Светлана не соблюдает. Просто когда видит, что посадки загущаются, вырезает те плети, которые ей не нравятся, которые придают грядке неаккуратный вид. Поливает грядку раз в неделю. Летом, когда в отпуске живёт на даче, – дважды в неделю. В этом году огородница в первый раз попробовала применить навозные гранулы, поскольку природного удобрения как такового купить негде. Весной в детский сад она разложила гранулы по краю лунок, когда пересаживала рассаду, старалась подвинуть эту часть почвы ближе к растениям. Уж благодаря гранулам или чему другому, огурцы росли хорошо, не болели и урожай дали отличный. Гранулы, кстати, Светлана использовала и при выращивании моркови, которая тоже удалась – выросла красивая и крепкая. Всё лето родные огородницы с огурцами. Хватает и на консервацию. Светлана поделилась рецептом. В банки уложить огурцы, зонтики укропа и дольки чеснока. Залить горячим рассолом: на литр воды 200 граммов сахара, 2 столовые ложки соли, 200 граммов (это не ошибка) 9-процентного уксуса. Банки поставить для стерилизации в кастрюлю, на дно которой постелена тряпочка. Как огурцы приобретут оливковый цвет, банки вынуть и закатать. Хранятся такие консервы при комнатной температуре. Огурцы по этому рецепту любят родные и друзья хозяйки, а коллеги сына просят обязательно принести пару баночек на праздники в коллективе. Приятно, когда плоды твоего труда востребованы. Думаю, многих заинтересовало голубичное дерево на участке Светланы. О нём мы обязательно поговорим.

Елена ЮРЬЕВА.

Фото из семейного архива Светланы Вихаревой.