С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ «РОДИНА»
Старт хорошему делу даёт интересная идея
Ещё в марте здесь было чистое поле — бескрайние просторы, взятые в скобки лесом. Потребовалось всего несколько месяцев, чтобы кардинальным образом изменить пейзаж. Поодаль появился пруд, рядом с ним — производственные помещения, но основное место занимает пашня, прошитая ровной строчкой набирающих силу растений. Вот она, «Родина».
Заняли нишу
Дмитрий Варежкин с 2011 года занимается салатами. Поначалу их не выращивал — покупал преимущественно за границей и реализовывал. Бизнес шёл успешно, пока не спутала карты внешнеполитическая ситуация. Введённое в 2014 году эмбарго на импорт продукции из ряда стран разрушило налаженные каналы поставок. Можно было бы протянуть новые линии связи, но Дмитрий Юрьевич решил пойти другим путём. — Когда импорт салатов приостановили, выяснилось, что в нашей стране такого рода продукция практически не производится, а если производится, то низкого качества, — говорит он. — Ниша была абсолютно свободна, решили её занять. Спустя несколько лет в Борском округе появилось хозяйство «Цветочный мастер». Его учредители, в том числе и Дмитрий Варежкин, взяли за основу выращивание салатов Айсберг и Романо. Направление для области абсолютно новое, его продвижение требовало определённой смелости. Если бы что-то пошло не так, подсказать, научить некому, специалистов такого профиля не найти. Но опыт оказался удачным. Через два года с полей «Мастера» собрали 240 тонн продукции. Поработав бок о бок, основатели предприятия решили идти каждый своим путём. Дмитрий Юрьевич подхватил терпящую бедствие «Родину». Юридически хозяйство находится в Чкаловском округе, фактически — на Бору, именно там на 80 гектарах он и развернул производство.
По капле
Начал с пруда. В окрестностях естественного водоёма нет, сделал искусственный. Пробурил скважину, запитал 10-кубометровый бассейн. Вода здесь железистая, в чистом виде для полива не годится, требуется очистка. В пруду установили два погружных насоса, они качают жидкость и поставляют её в фильтрационную станцию. Оборудование иностранное, приобретённое вперёд введённых санкций. Очищенная вода по магистральным трубам поступает в шланги. Они точно повторяют ровные строчки растений, тянутся по полю как параллельные прямые — не пересекаются, но соприкасаются. Из шлангов вода точечно подаётся каждому кусту. — Реализация проекта обошлась в 75 миллионов рублей, — рассказывает Дмитрий Юрьевич. — Подготовили документы и подали заявку на участие в государственной программе мелиорации сельхозземель. Если получим одобрение, половину расходов нам компенсируют из бюджета. Чтобы запустить сердце системы капельного полива — наносы и фильтрационную станцию — требуется электричество. Его вырабатывает генератор. Линия электропередачи ещё не дотянулась до хозяйства. И это большая проблема. Руководитель «Родины» задумал построить гаражи, мастерские, общежитие, теплицы, чтобы выращивать рассаду, в том числе цветочную. Начало работ тормозит отсутствие электричества. С генератором браться за большое дело нечего и думать. — Линии электропередачи проходят всего в полуторах километров, — Дмитрий Варежкин обращает наше внимание на электротрассу, которую отлично видно. — Заявку на подключение подали ещё в феврале. К решению вопроса подключилась и администрация Борского округа, и министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области. Но подвижек пока не наблюдается. Офисом «Родине» служит обычный строительный вагончик. Там оборудовал себе кабинет главный и пока единственный агроном хозяйства Наиль Альков. При необходимости рабочий стол делит с главой предприятия. — Вырастить салат без ручного труда невозможно, — вводит в курс дела Дмитрий Юрьевич. — Освоили далеко не все площади, только часть. Пока в сезон для ухода за посадками требуется 11 человек, на сбор урожая привлечём 24-26. Людей возим из Кировской области, Марий Эл, Чувашии, работают вахтовым методом. Их нужно где-то разместить, поэтому и решили строить общежитие. Сейчас возим в Останкино, там в бывшем детском доме оборудовано жильё.
Тушат пожар
Рассада салатов в Борский округ едет из Волгоградской области. Там её выращивают по техзаданию «Родины», грузят в рефрижераторы и доставляют на место. Посадку ведут специальной машиной. Процесс хоть и автоматизирован, но требует контроля. Нет-нет да и случаются сбои: кустик сядет неровно, а то и вовсе останется прогал. Тут в дело вступают рабочие. Проходят ряд за рядом, подгулявшее растение поправляют, при необходимости подсаживают. Уход за посадками смешанный — механизированно-ручной. Обработку междурядий ведут культиватором со стрельчатыми лапами. Прополку машине не доверишь. Да и привычные химикаты, которые используют на полях с зерновыми или масличными для борьбы с сорняками, на салате применять нельзя. — Салат — культура скороспелая, — говорит Наиль Альков. — Ему нужно всего около 50 суток, чтобы дойти до оптимальных кондиций. Товар штучный, урожай распродан на корню. Все экономические расчёты подготовили заранее. Поэтому потеря даже одного растения не лучшим образом отразится на итоговом результате хозяйства. Борьбу приходится вести и с погодой. К примеру, весной посадили рассаду — ударили заморозки. Хорошо, несильные. Но в «Родине» на такой случай соломки подстелили — сорта используют холодостойкие, как-никак хозяйствуют в зоне рискованного земледелия. Следующий враг — сорняки, они воруют у культурных растений влагу и питательные вещества. — Для характеристики сильно засорённых посевов используем специальный термин: зелёный пожар, — вводит в курс дела Наиль Камильевич. — Если его вовремя не погасить, культурные растения будут плохо развиваться, у них ослабнет иммунитет, они не смогут противостоять внешним угрозам. Наиль Альков — кандидат сельскохозяйственных наук, работал преподавателем сельскохозяйственной академии в Ижевске. Но это потом, прежде накопил большой практический опыт в деле выращивания кочанных и листовых овощей, ягод и корнеплодов. Знания и навыки оттачивал в хозяйствах Татарстана, Калужской, Ленинградской областей. Освоил технологию органического земледелия. Есть планы по применению её на площадях «Родины». В сельхозпредприятии уже отчасти следуют её принципам. Отступают от идеологии лишь при подкормке растений. Питание подают в виде баковых смесей по системе капельного полива. При использовании удобрений не делают ставку только на минеральные, привлекают на поля органику. Но от продуктов жизнедеятельности животных решили отказаться. Во-первых, в таких удобрениях немало семян сорняков, с которыми потом придётся героическими усилиями бороться. Во-вторых, без применения антибиотиков в животноводстве не обходится. Они с органикой попадут в почву, а оттуда в растение. Выбор сделали в пользу сидератов. — Если растение здоровое, сильное, то с инфекциями и вредителями справится самостоятельно, — продолжает разговор главный агроном. — Оно вырабатывает специальные вещества — фитонциды, которые подавляют рост вредных бактерий, микроскопических грибов. Кстати, растения общаются друг с другом и предупреждают об опасности. Большую часть рабочего дня, а он ненормированный — от зари до зари, Наиль Камильевич проводит в поле. Оставшееся время посвящает заполнению документов: нарядов, накладных, отчётов. Забот, конечно, много, но пока справляется. Когда дело дойдёт до расширения производства, штат специалистов придётся увеличить. Наиль Альков организацию трудового процесса видит так: полевая бригада, во главе которой агроном.
Ягоды сдают экзамен
Как уже мы сообщали выше, Наиль Камильевич имеет учёную степень. Хозяйство для него своего рода испытательный участок, где применяется исследовательский подход. Посевы строго разграничены по сортам, рядом с каждым участком — табличка, где указано название вида. По салатам работают с иностранными, преимущественно голландскими, гибридами. За каждым наблюдают: соответствует ли заявленным характеристикам, как проявляет себя в исходных климатических условиях, комфортно ли живётся на песчаных почвах, имеющихся в распоряжении «Родины». Те гибриды, которые пройдут испытание, возьмут в работу, от не сдавших экзамен — откажутся, дав новичкам шанс в следующем сезоне. — Хотелось бы точно знать агрохимический состав почвы, — говорит главный агроном. — Удовольствие дорогое. Анализ 20 гектаров по 18 показателям обойдётся в 500 тысяч рублей. На полях хозяйства зреет не только салат, но и пекинская капуста, черешковый сельдерей. Площадь в один гектар занимает экспериментальный участок. Там выращивают арбузы. Главный агроном сформировал выборку из 14 сортов, как отечественных, так и иностранных. С формой играть не стали, предпочли — с мякотью. В работу взяли виды, под коркой которых жёлтая, розовая, алая начинка. В июне тоже в рефрижераторе на «Родину» привезли рассаду. Главный агроном наблюдает за поведением каждого сорта. По итогам сезона будет принято решение: арбузы каких видов пропишутся в хозяйстве. — Есть идеи по выращиванию дынь, — делится планами Наиль Альков. — Выведены осенние сорта, которые формируют плоды в среднем по килограмму. — Намерены заложить сад ягодный или яблочный, — добавляет Дмитрий Варежкин. — Обдумываем планы по выращиванию лука, чеснока. Ширится «Родина».
Юлия МИНДАЛЁВА.
Фото автора.
Борский округ.
