Салат цветной из редьки

2 редьки, по 1 морковке и яблоку,
2‑3 ложки растительного масла, соль, сахар.
Редьку натереть на крупной терке. Морковку и яблоко с кожурой мелко нашинковать. Все смешать, посолить. Заправить маслом и посыпать сахаром. Перед подачей дать постоять 10‑15 минут.

Редька с медом

1 редька, 1 морковь, 2 ч. ложки меда.
Редьку натереть на крупной терке, заправить медом, уложить на плоское блюдо, а вокруг — нашинкованную соломкой морковь.