Грибная икра

2 стакана сухих грибов замочить в воде на 10‑12 часов, сварить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку, добавить 2 луковицы, поджаренные до золотистого цвета в растительном масле. Соль, уксус (необязательно), сахар, грибной отвар добавить по вкусу.