Золотые грядки Никоновых
В этой номинации победила семья Никоновых из Гагина. Светлана и Сергей поженились десять лет назад и первые два года жили у родителей Сергея.
Огород начали обустраивать сразу, как перешли жить в свой дом. На пустыре, тем более после стройки, хорошего урожая на грядках не получишь, поэтому машинами возили плодородную землю, обустраивали территорию, делали грядки и клумбы, разбивали и сажали сад, устанавливали вазоны.
Светлана всегда любила цветы и сразу начала их разводить в новом доме. Но родилась дочка, подрастая, резвилась, отчего комнатным цветам крепко доставалось. Пришлось маме переходить на уличное выращивание красоты на рабатках, клумбах, в вазонах.
У Никоновых 15 сортов яблонь, четыре сорта груш, виноград, слива, вишня, малина, черешня. И все растет, цветет и плодоносит. Есть и огород с картошкой около дома родителей Сергея. Но более всего членов жюри поразило море цветов вокруг дома Никоновых. Спрашиваю Светлану:
Вишня для компота, огурцы для засолки, капуста для щей. А зачем столько цветов?
Красиво! Я сажаю их на клумбах, в вазонах и вдоль тропинок. Куда ни пойдешь они везде рядом. Выходишь утром на работу и любуешься. Возвращаешься с работы усталая, а цветы глаза радуют. Так хорошо!
Семена, саженцы и черенки Светлана выбирала сама на рынке. Правда, не все посадки морозы наши выдерживают. Интересуюсь и мнением семьи:
Как домашние к обилию цветов относятся?
Муж меня в этом понимает, помогает поливать. Наносит в большой бак воды и поливает из лейки. Но больше его увлекает красота в строительстве. Сам гараж, как терем, выстроил. Родители только немного помогли. Полоть грядки и клумбы помогает дочь Лиза, ей три года.
И уже сорняки распознает?
У нас в селе трудиться начинают рано! Лиза все сама делает.
Рассаду капусты, помидоров и перцев Светлане выращивает свекровь, а потом высаживают все в огороде у Никоновых. Спрашиваю молодую хозяйку:
Что больше всего тебе нравится в огородной работе?
Очень люблю собирать урожай и делать заготовки на зиму. Для них новый погреб построили. В прошлом году очень удались соленые помидоры. Получились такими вкусными, что зимние запасы закончились к январю.
В таком случае нам для читателей обязательно нужен рецепт!
Записывайте.
Соленые помидоры от Светланы Никоновой
Трехлитровую банку пропарить, на дно положить веточку укропа, по одному листу смородины, вишни, дольку чеснока. Заложить вымытые помидоры, крупные можно порезать. Сверху такой же слой специй, как и на дно. Все заливаем крутым кипятком и оставляем настояться минут на десять. Потом сливаем воду из банки в кастрюлю, кладем в нее одну столовую ложку соли и пять столовых ложек сахара. Доводим до кипения, убавляем огонь и добавляем две чайные ложки 70процентного уксуса.
Кислые будут! вмешиваюсь я.
Не будут! уверенно парирует Светлана и продолжает:
Залить рассол в банку, закатать крышкой. Стерилизовать не надо. Укутать банку одеялом и поставить в теплое место до полного охлаждения.
Спасибо! Попробуем твой рецепт!
Александр КРЫЛОВ.
Фото автора
и Оксаны ТУМАЕВОЙ.