ИЗ ЛАГЕРЯ ОПТИМИСТОВ
Трудности преодолевают умело
Производство продукции животноводческого цеха в ООО «Меридиан-Голяткино» планомерно растет последние несколько лет. Это одно из тех хозяйств, где без новшеств не живут ни одного сезона. Здесь всю систему земледелия, культуру производства сумели вывести на новый уровень, овладев новой техникой и внедрив эффективные схемы защиты и подкормки растений. Помнят в регионе и их смелый эксперимент с разведением элитных пород скота с помощью трансплантации эмбрионов.
География не мешает
Словом, хозяйство новаторское. Оно остается также и самым «географически протяжённым» в Ардатовском округе. При этом дела тут налажены так, что «разброс» ферм не мешает организованному ведению животноводства. За последние годы животноводческая отрасль предприятия претерпела множество изменений. Все фермы отремонтированы или полностью перестроены. Это позволяет животноводам сохранять боевой настрой. Сегодня его труженики с гордостью говорят, что обеспечивают около 30 процентов всего районного надоя. Это результат многолетней работы, инвестиций и грамотного подхода к ведению дела. На 1 января общее поголовье крупного рогатого скота в сельхозпредприятии составило 1199 голов. Трудные времена для отрасли голяткинцы сумели преодолеть без снижения поголовья. Более того, численность стада даже немного увеличили. Тут успешно завершена полная реконструкция двух дойных дворов, рассчитанных на 730 голов (по 365 в каждом). Это стало важным шагом в повышении эффективности производства. Перемены включают в себя комфортные для скота и персонала дворы, удобные выгульные площадки, забетонированные подъездные пути. На фермах качественное стойловое оборудование, навозные транспортеры. Для того чтобы летом во дворах была комфортная атмосфера, уберегающая буренок от жары, установлены вентиляторы. Есть и индивидуальные поилки с клапанами, у коров всегда свежая вода.
Потакать капризам
Одним из ключевых решений последних лет стал переход на голштинскую породу. Ранее голяткинцы занимались разведением швицкой породы. И эксперимент с вживлением эмбрионов ставился именно на швицах. В хозяйстве с этой породой работать умеют, добиваясь неплохих надоев. Есть среди этих бурёнок и рекордсмены, которые в год надаивают больше 7 тысяч литров молока. Но время и современные технологии потребовали постепенно переходить на голштинов. – Мы убедились, что именно эта порода дает наибольшие надои молока, – поясняет животноводческий манёвр руководитель сельхозпредприятия Николай Баранов. – В прошлом году получили статус племрепродуктора по голштинской породе, что подтверждает высокое качество нашего стада. На сегодняшний день в хозяйстве 380 племенных животных голштинской породы, а общее количество голштинов составляет около 700 голов. Мы уже немало вывели своих племенных животных. Генетике стада уделяется принципиальное внимание. Швицкая порода также пока остается в общем поголовье (105 коров и 87 нетелей), но ее доля постепенно сокращается. Мы считаем, что все породы скота по-своему хороши, но если говорить о большом молоке, то это – голштины. По словам Николая Ивановича, с голштинами нужно просто научиться работать. Если раньше многие животноводы считали, что это очень капризный скот (попробуй-ка ему чуть-чуть корма недоложить, или оператору кормоцеха немного с составом посыпки ошибиться – сразу минусуют), то сейчас голяткинцы пришли к тому, что этот скот требователен к вниманию и скрупулезному соблюдению технологий содержания. Пройдя через период привыкания, сегодня на фермах умеют добиваться хороших надоев. Более 9 тысяч килограммов молока от коровы тут получают непременно. В немалой степени этому помогают грамотный контроль производственных процессов. В хозяйстве внедрили собственную программу управления стадом, которая позволяет отслеживать показатели каждого животного. зависимости от них зоотехник меняет схему кормления и ухода. Ежемесячный анализ данных по надоям, бонитировке, сохранности и другим параметрам помогает принимать взвешенные решения и повышать продуктивность. Кормоцех в хозяйстве буквально выставочный. В нем все разделено по секциям – силосно-кукурузная, сенажная, комбикормовая для дойного и для сухостоя. Компьютерная программа следит по ежедневным данным – сколько дали кормов и сколько вывезли отходов, сколько надоила при данном рационе каждая группа.
Выход из тупика
Голштинская порода требовательна к качеству кормов, и это обязательно учитывается. торой год подряд полеводческие бригады занимаются подкормкой многолетних трав аммиачной селитрой после каждого укоса. Этот приём сказался сразу, позволив значительно улучшить качество кормов. – Раньше нашим основным кормом было сено, но сейчас мы делаем упор на сенаж, – рассказывает Баранов. – В этом году нам удалось взять три укоса, благодаря своевременной уборке. Вообще, у нас сильно изменился подход к кормозаготовке. Делаем так: не ждем, как раньше ожидали, цветения, а как только появились первые единичные бутоны, уже начинаем косьбу, заготовку сенажа. Для ускорения процесса заготовки кормов приобрели второй кормоуборочный комбайн, чтобы в сжатые сроки делать качественные корма, успевая с заготовкой до дождей. Что же касается прежнего «фаворита» – сена, то его голяткинцы уже почти совсем не готовят. В этом году запасли только 100 тонн сена для телят. Есть замысел даже полностью отказаться от заготовки сена, сосредоточившись на сенаже, соломе и кукурузе. «Царице полей» с недавних пор решили уделять особое внимание. По признанию Николая Ивановича, раньше роль зерновой кукурузы в хозяйстве не признавали. Но большие надои – это тонкая настройка, где каждый нюанс важен. Животноводы предприятия однажды уперлись в какой-то тупик. Весь прошлый год топтались на месте, не могли перешагнуть определенную планку по надою. Стали выяснять, чего не хватает? Пробовали жмыхи, шроты, рапсовые, подсолнечник… Но положительно сбалансированный рацион получился, лишь когда ввели кукурузу. Решили ее попробовать в октябре, 300 тонн купили, и сразу увидели, что пошло молоко, сработал метод. – Вот сегодняшняя сводка – за день девчонки надоили 15 тонн, – показывает результаты Баранов. – Такая суточная валовка была как-то раз в 2023 году. А то всё около этого результата топтались – доили 14-14,700. Спасибо, подсказали нам, что кукурузу надо активнее использовать. Впрочем, еще одной причиной невнимания к роли зерновой кукурузы была технологическая. В хозяйстве не было газа на сушилке. А на дизельном топливе ее сушить – себестоимость будет золотая. Сегодня газ у голяткинцев есть, и производство кукурузы на зерно станет заметно дешевле. В сезон 2025 года полеводы хозяйства засеют 97 гектаров зерновой кукурузой. Уже закуплен зерноуборочный комбайн, необходимая техника для уборки. Кукуруза стала для хозяйства настоящим открытием. Наверняка стоит ждать от тружеников сельхозпредприятия смелых экспериментов и в этой сфере.
О выгодах
Вспоминаем с Николаем Ивановичем наш разговор двухлетней давности о выгодах производства молока. Баранов и тогда не был в «лагере пессимистов», теперь же его настрой еще оптимистичнее. – Молоком стало выгодно заниматься уже 3 года, – подсчитывает руководитель. – Смотрите, в 2022 году было резкое падение цены до 30 рублей, потом даже до 27 рублей. Но вскоре ситуация выправилась. Я веду таблицу с ценами с 2013 года: отмечу, что с 2023 года цена на молоко росла в среднем по году на 12 процентов. Только за два последних месяца ушедшего года 30 процентов рост цены. августе 43 рубля, в ноябре уже 52, а в январе – 57. Средняя цена по году получается 45 рублей 40 копеек. При этом себестоимость молока за год у нас должна составить примерно 36-37 рублей. Основные затраты связаны с кормами, особенно с ростом цен на кукурузу. Но мы ее теперь будем делать сами.
На ценовых качелях
Рентабельность растениеводства гораздо менее стабильна, хотя эта отрасль остается важной частью. Если в 2020 году валовой урожай зерна составил 20 тысяч тонн по хозяйству при средней урожайности 52 ц с га, то в 2024 урожайность упала до 40 ц с га и только озимые дали по 52 центнера на круг. Полеводы рук не опускают, продолжая оптимизировать систему защиты и питания растений, чтобы повысить качество зерна и его стоимость на рынке. Ведь крестьянскую экономику сильно подрывают ценовые качели. Баранов рассказывает, что два года подряд разница в цене между зерном третьего класса и фуражным доходила до 6 рублей. А в этом сезоне дела нерадостные: 1000 тонн пшеницы на фураж продали по 16400 рублей за тонну, а за качественное зерно третьего класса предлагают 16500. И это при клейковине 25 процентов. Полеводы всерьез задумываются, а надо ли вкладываться в микро- и макроэлементы, подкормки, если цена труда исчисляется копейками? Но все равно настраиваются на производство зерна третьего класса, в надежде, что сезон сложится удачнее ожиданий. Хлеб крестьяне пока придерживают. Зачем продавать за бесценок, если есть мощности хранения? Всё зерно просушено до влажности 12,5. Ждут достойной цены, ведь все-таки с декабря она изменилась. Начинается спрос, были голяткинцам предложения даже с Египтом поработать. Баранов надеется по растениеводству все-таки прибыль получить.
Жильё и «зимний вопрос»
Положительная экономика сельхозпроизводства сегодня все сильнее зависит от кадрового вопроса. Он остается одним из самых сложных в деревне. Чтобы привлечь работников, руководство хозяйства предлагает претендентам решение жилищного вопроса. Как когда-то колхоз, покупает дома в деревне и сдает их в аренду сотрудникам на 10 лет. По истечении срока – дом у работника в собственности. Уже три семьи воспользовались этой возможностью. Зарплаты в хозяйстве также растут. Средняя зарплата доярки составляет 3500 рублей за смену, трактористы в летний период могут зарабатывать более 100 тысяч в месяц. Решен и «зимний вопрос» – убавлены нормы, но подняты расценки, это позволило среднюю месячную зарплату механизатора приблизить к 70 тысячам. Зимой меньше 35 тысяч рублей не бывает. Словом, «Меридиан-Голяткино» – и технологически, и социально развивается. Инвестиции в технику, улучшение кормовой базы и повышение квалификации сотрудников приносят свои плоды. Этот опыт показывает, что даже в сложных условиях можно добиваться высоких результатов.
Александр КУРИКОВ.
Фото автора.
Ардатовский округ.