СИНИЕ БУСИНЫ В ЛАРЦЕ
Интересный способ выращивания голубики
Научное название голубики – vaccinium. Есть версия, что в основе наименования лежит слово «корова»: vacca именно так и переводится с латинского. Что общего между ягодой и животным? Благо. Тёмно-синие бусины голубики приносят такую же пользу, как и бурёнка. Конечно, растение не даёт молока, которое кормит всю семью. Но зато это настоящая кладовая здоровья. Ягоду называют пищей для мозга. Достаточно съедать в день по горсти голубики, чтобы даже в преклонном возрасте не тревожиться, что память начнёт подводить, не опасаться деменции и болезни Альцгеймера. А ещё она благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, восстанавливает силы после интенсивных нагрузок, препятствует старению организма.
В содружестве с грибами
Есть у ягоды один секрет. Кроется он в большом содержании антоциана. Именно он отвечает за насыщенный цвет голубики, и именно он наделяет её полезными свойствами. По мнению учёных, растению от роду более 13 тысяч лет, а появилось оно на территории Северной Америки. Позже культура завоевала Европу, потом добралась до Азии и в итоге покорила чуть ли не весь мир. Голубика принадлежит к семейству вересковых, представители которого разве что не смогли приспособиться к условиям жизни в пустынях и степях. Среди ближайших родственников хорошо известные ягоды – брусника, клюква, черника. Все вересковые объединяет любовь к кислым почвам. Именно поэтому представителей семейства довольно часто можно встретить в болотистой местности. И в том состоит основная сложность при выращивании не только ягод, но и декоративных растений – рододендронов, багульника и, собственно, вереска. Растения, входящие в семейство, водят тесную дружбу с особым видом грибов. В науке такое взаимодействие называют микоризой. Низшие растения селятся на корнях высших и обеспечивают их необходимыми влагой и питанием. Именно грибы повинны в том, что вересковые предпочитают кислые почвы. На нейтральных и щелочных они не живут. Долгое время голубика оставалась просто болотной ягодой. В культуру растение вошло лишь в ХХ веке. При этом в промышленных масштабах до сих пор выращивают дикую разновидность. Кусты её невысоки, плоды мелкие, но они содержат самое большое количество ценных веществ, потому дикая голубика до сих пор не сходит со сцены.
Держать в тонусе
«Сад-палисад» не впервые рассказывает о культуре. Голубике в общем и целом наш климат подходит, а вот почвы в большинстве своём нет. Плантацию готовят особым образом: на территории, где растение будет обитать, верхний слой грунта высотой 30-40 сантиметров снимают. Образовавшееся углубление заполняют смесью хвойных опилок, рыжего верхового торфа и песка в соотношении 2:5:1. Если почвы на участке тяжёлые, вниз обязательно укладывают дренаж. Однако даже специально приготовленный грунт со временем теряет свои качества. Субстрат так или иначе перемешивается с обычной землёй, и его кислотность становится менее выраженной. Кроме того, её уровень снижает органика — перегнивающие сорняки, листья и т. д. Именно по этой причине голубику не подкармливают компостом, перегноем, коровяком и им подобными удобрениями. А чтобы поддерживать грунт в тонусе, время от времени вносят сульфат аммония, который закисляет почву. Для постоянных читателей «Сада-палисада» всё это не секрет, а лишь повторение пройденного. Технологию выращивания культуры в открытом грунте разбирали подробно. На этот раз речь пойдёт о том, как получить урожай ягод с кустов, посаженных в контейнеры – по сути, сложим синие бусины ягод в ларец. Метод, конечно, неоднозначный, но имеющий ряд преимуществ по сравнению с традиционным. Самое главное – почва. В ограниченном пространстве кислотность грунта поддерживать легче. Кроме того, он не будет перемешиваться с огородной землёй, снижая её качество. Не секрет, что среди культурных растений совсем немного любителей кислого. К числу достоинств метода можно отнести и возможность обеспечить более надёжную защиту от нападок болезней и вредителей – профилактические обработки проводить легче. В списке преимуществ мобильность – контейнер всегда можно переставить на другое место, экономия пространства – способ идеален для небольших участков. Кроме того, голубика, посаженная в ёмкости, начинает быстрее плодоносить, а ягоды собирать гораздо удобнее. Но рука об руку с плюсами идут и минусы. В данном случае ограниченное пространство служит как достоинством метода, так и его недостатком. Из-за того, что объём почвы имеет определённые рамки, корни растения довольно быстро вытягивают из неё питательные вещества и влагу. Запас того и другого необходимо регулярно пополнять. Время от времени кусты пересаживают, полностью обновляя грунт. Опять же из-за ограниченного пространства голубику придётся укрывать на зиму или отправлять её под крышу. В противном случае почва рискует основательно промёрзнуть – и растение погибнет.
Правильный контейнер
Однако, как показывает практика, у садоводов, выбирающих метод выращивания голубики в ёмкостях, шансов на успех больше. Важно лишь найти правильный контейнер и грамотно разместить его на участке, приготовить идеальную почвосмесь. Но главный секрет кроется в сорте – не каждый подходит для ограниченных условий ёмкости. О правильных разновидностях поговорим отдельно. А пока разберём методику посадки. Всё начинается с контейнера. Обычно используют пластиковый. Он более долговечный, устойчивый к температурным колебаниям – не страшны ни крепкие морозы, ни жара. Но если горшки чёрные, перед использованием их лучше покрасить в белый. Операция несложная, избавляющая в будущем от многих хлопот. В светлом контейнере корни растения не перегреваются, и в зной его не нужно будет притенять. Подходят для выращивания голубики и плотные полиэтиленовые пакеты, полипропиленовые мешки, кадки, деревянные ящики. Главное, не забыть сделать в них дренажные отверстия, чтобы уходила лишняя влага, и не промахнуться с объёмом. Впрочем, оба правила распространяются и на пластиковые горшки. Берут их довольно большого размера. В зависимости от сорта объём варьируется от 35 до 60 литров. Первая граница справедлива в отношении низкорослых разновидностей, вторая подходит для высоких. Для сортов прутьевидных берут более вместительные кадки объёмом от 75 литров. Подобрать контейнер нужного размера – только полдела. Форма тоже имеет значение. Берут широкий, потому что корни голубики растут больше в стороны, чем вглубь. Идеальным вариантом будет горшок диаметром 60-70 сантиметров и высотой – 40-50. Можно, конечно, начать с менее вместительных ёмкостей, но в скором времени – уже на следующий год, голубику придётся пересаживать, иначе она лишится возможности нормально развиваться. Так что лучше сразу брать большой контейнер, чтобы не усложнять себе жизнь. Заполняют его грунтом, соответствующим следующим характеристикам: кислотность в пределах 3,5-5, влажность 60-70 процентов. Кроме того, субстрат должен быть рыхлым, отличаться хорошей воздухо- и водопроницаемостью. В принципе, можно засыпать контейнеры той же смесью, что готовят для посадки голубики на обычной грядке. А можно изготовить субстрат по другому рецепту. Например, соединить в равных пропорциях сосновую кору или опилки, верховой торф и огородную землю. Последний ингредиент нередко меняют на кокосовое волокно. Есть и третий вариант – купить готовый грунт, отвечающий заявленным характеристикам. Ориентиром для срока посадки служит корневая система куста. Если она открытая, то подходит ранняя весна и осень. В первом случае важно уложиться до начала процесса сокодвижения, во втором – до наступления холодов. Время посадки голубики с закрытой корневой системой не ограничено. Рекомендуют брать растения двух-трёхлетнего возраста. Они лучше приживаются и быстрее вступают в фазу плодоношения. На дно контейнера укладывают дренажный слой. Обычно это керамзит или щебень, битый кирпич. Такого рода материалы подходят и для голубики. Но лучше брать хвойные шишки, лапник. Дренаж засыпают небольшим слоем подготовленного субстрата, поливают, помещают саженец. Если его корни открыты, их как следует расправляют, если закрыты, сохраняют целостность земляного кома. Оставшийся объём заполняют почвосмесью, её уплотняют, увлажняют, чтобы убрать воздушные карманы, и мульчируют сосновой корой, щепой хвойников. Ставят контейнеры на открытое место, защищённое от сквозняков.
Семь пунктов
Программа ухода за голубикой, растущей в ёмкостях, состоит из семи пунктов. Культура любит влагу, так что в пересохшем грунте чувствует себя, мягко говоря, некомфортно. Но и излишне мокрая почва вызывает у растения депрессию. Обычно кусты в кадках поливают раз в три дня, расходуя примерно по 5 литров воды на каждый. В жару норму увеличивают до 7-8 литров. Чтобы снизить интенсивность испарения влаги, слой хвойной мульчи, прикрывающей землю в кадках, регулярно обновляют. Она ещё и корни от перегрева защитит. Для подкормки голубики используют исключительно минеральные удобрения. Не подходят не только компост, перегной, навоз, но и богатая кальцием, микроэлементами зола. Химические комплексы берут без хлора в составе. Дозировка зависит от возраста саженцев. Питание дают трижды в сезоне. Меню привычное для всех растений: весной азот, потом калий и фосфор. В апреле в ведре воды разводят столовую ложку азофоски или нитроаммофоски. В начале июня смешивают сульфаты аммония и калия по одной части, суперфосфат, его берут две. Столовую ложку получившегося состава разводят в 10 литрах воды. В конце июля – первой декаде августа готовят комплекс на основе последних двух удобрений. 20 граммов сульфата калия и 40 – суперфосфата разводят в том же объёме воды. Норма представлена для взрослых растений. Важно не просто поддерживать в почве влажность и питательность на необходимом уровне, но и контролировать кислотность. Как только уровень рН отклонится от нужных значений, его возвращают на исходную отметку с помощью уксуса или коллоидной серы. При обнаружении малейшей опасности – болезней, вредителей, а для этого кусты нужно регулярно осматривать, проводят обработку химпрепаратами. В пору плодоношения их меняют на биосредства. Впоследствии повреждённые участки куста обрезают. Стрижку назначают на раннюю весну до начала сокодвижения. На молодых кустах удаляют лишь сломанные, сухие ветви, на взрослых – ещё и старые. На зиму контейнеры переставляют в помещение, где температура держится на уровне 0…+4 градуса, например, на утеплённую веранду или в подвал. Другой способ укрытия более трудоёмкий. В земле роют траншею глубиной около 50 сантиметров, ставят в неё кадки с голубикой вплотную друг к другу, засыпают канаву до верха перепревшими хвойными опилками, иголками или верховым торфом.
Юлия БОРИСОВА.
Фото из открытых источников.