ПЕРВЫМ БЫЛ «НАПОЛЕОН»

Илья Дыдалин учится в 11 классе в школе в Красном Ватрасе, занимается спортом. И знаменит как кулинар.

Когда мы с директором учебного заведения Еленой Валерьевной Пяденковой заглянули в перемену в спортивный зал и увидели у теннисного стола Илью, руководитель сразу воскликнула: — Вот у нас еще один талант. Печет торты не хуже профессионального кондитера. Первый свой торт — а это был «Наполеон» — мальчишка испек в 9 лет. — Мама, наверное, помогала, — сомневаюсь я. — Нет, все сам от начала до конца, — уверяет Илья. — Просто видел, как бабушка это делала и решил повторить. «Наполеоном» дело не закончилось. Юный кондитер освоил бисквиты и другие виды печева. Мама, оценив увлечение сына, купила специальную кухонную утварь. И тот научился делать разные виды крема. Украшение тортов — непростая наука — тоже покорилась энтузиасту. Он объясняет мне, как правильно крутить кольцо с коржом, чтобы крем ложился ровно. Вот ведь какие премудрости. — Часто печешь? — спрашиваю. — Когда захочется и на дни рождения мамы, бабушки, деда, брата. Когда семья большая, то получается, что самодельное сладкое угощение в доме не редкость. Илья угощает своими кондитерскими изысками друзей. И в школу приносил, учителя пробовали. Говорят, очень вкусно. В разговоре выясняется, что Илья — умелец не только по тортам. Он готовит все — любые супы, второе, салаты. — Что — и котлеты сделаешь? — удивляюсь. — Конечно. И гуляш, и многое другое. — А мясо где берешь? — Свое у нас. Дед поросят держит. — Помогаешь? — Конечно. Мама работает вахтовым методом, ее часто не бывает. Мальчик остается с бабушкой и дедом. — Они, наверное, рады, что ты готовишь, как настоящий повар? — Больше всех рад брат. Приезжает на все готовенькое. Брат Богдан нынешней весной окончил школу и поступил в вуз в Нижнем Новгороде, приезжает на выходные. А какие планы у Ильи? Советую ему идти учиться на профессионального повара или кондитера, раз душа лежит к этому искусству. Говорит, что тоже задумывается об этом. Не исключено, что через несколько лет мы услышим о знаменитом поваре Илье Дыдалине и будем знать, что родом он из Красного Ватраса.

Елена БЕЛЯЕВА.

Фото Андрея ДМИТРИЕВА.

Спасский округ.