ЗАСТЕГНУТЬ НА ЛАКОВЫЕ ПУГОВКИ
Недостатки черёмухи, с которыми можно бороться
Бывает и что-то хорошо знакомое — не знакомо. Взять, к примеру, черёмуху. Ну кто её не знает? Весной — красавица, наряженная в воздушное платье, сотканное из цветочного кружева. Летом украшается глянцевыми серьгами-кистями. Растёт повсеместно. Известна с древности. Является героиней лирических романсов и душевных стихов. И главное — весной, когда зацветает, непременно наступает похолодание. Вот, пожалуй, в общих чертах всё, что знаем о черёмухе. Но наши предки были с ней знакомы гораздо ближе.
Набегает волной
Прежде ягодное дерево встречалось куда чаще. Нынче садоводы не очень-то его жалуют. Почему черёмуха сдала позиции? Однозначного ответа, пожалуй, нет. Скорее всего, дело тут в невысокой практической ценности ягод. Садоводы не находят им широкого применения. Ну разве что в компотах и киселях. А когда-то культуру ценили за совсем другие качества. Черёмуху считали деревом священным, её ставили в один ряд с берёзой, дубом, особо почитаемыми восточными славянами. Наши предки старались всеми силами защищать её от напастей. Ведь не будь дерево особенным, разве бы устраивал на его ветвях задушевные концерты соловей. Финны ни в коем случае не бросали сучки в костёр. Прутом черёмухи не дозволялось гнать корову или стегать лошадь. Марийцы не составляли из цветущих ветвей букетов. Сломать их — облачно-ароматные, было всё равно что обидеть дерево. Не случайно оно, так гласят легенды, жаловалось богу и обращалось за заступничеством. И он помогал, подпуская вокруг холода. У славян другая версия, почему во время цветения черёмухи погода портится: согласно легенде, в кружевное дерево превратилась девушка из-за неразделённой любви. Её жених предпочёл другую. Сердце несчастной похолодело от горя. На самом деле любовь тут ни при чём. Цветение черёмухи схоже с цунами. Воздушно-белая волна движется с юга на север со скоростью около 50 километров в сутки. Считается, что, когда дерево наряжается в гроздья бутонов, весна делится надвое. Зелёная заканчивается, а поздняя, она же предлетье, наступает. Заведующий лабораторией Института океанологии Российской академии наук Никита Кучерук причину майских холодов видит в резком сокращении тёмной земной поверхности — почвы, она интенсивно притягивает солнечные лучи, из-за враз распустившихся листьев на деревьях. Наблюдаем явление как раз во время цветения черёмухи.
Прислониться и вылечиться
Что любопытно, большинство легенд и поверий, связанных с черёмухой, о несчастной любви. Но издревле дерево считали покровителем женихов и невест, символом молодости, красоты, нежности. Хотя в народе культуру как только не величали: засадихой, колоколушей, черемшиной, глотухой, маёвкой. Ни одно имя особой благозвучностью не отличается. Привычное название культура получила за цвет — «черема» на древнеславянском означает «смуглая». Одни считают, что дело тут в оттенках коры и древесины — они тёмно-красные. Другие склоняются к мысли, что виноваты лакированные ягоды. Черёмуху знали в глубокой древности, что подтверждают археологические раскопки. А в отечественных письменных источниках первое упоминание датируется XV веком. Культура — близкая родственница сливы и вишни. Особенно ярко сходство проявляется во время цветения. Черёмуха принимает форму кустарника или дерева с пышной густой кроной. Плодоносит на четвёртый-пятый год после посадки. Живёт 70-80 лет. Черёмуха источает насыщенный аромат, который ни с каким другим не спутаешь. Именно за него древние люди ценили растение. Они приписывали ему магические свойства: стоило только принести в дом ветви дерева, как грызуны разбегались, мухи и комары разлетались. Дело тут, конечно, не в волшебных свойствах. Учёные выяснили, что фитонциды, заложенные природой в кору и листья, обеззараживают воздух. Но через некоторое время антисептик становится токсином. Вот почему, если долго вдыхать аромат черёмухи, начинает болеть голова. В комнате букет рекомендуют оставлять не больше, чем на 30 минут. Прежде всерьёз верили, что дерево избавляет от всех недугов, нужно лишь постоять под ним. А если прислониться к стволу ушибленным местом, боль отступит. В Великую Отечественную войну соком ягод лечили инфицированные раны. Бывалые туристы, охотники и рыболовы знают: стоит опустить в воду ветку цветущей черёмухи — и можно пить, не опасаясь. Несколько веков назад черёмуху в основном применяли как оберег. Считалось, что она защищает от злых духов, колдовства, тёмных сил. На севере, где с плодами туго, из ягод готовили муку. Их сушили и в мешках отвозили на мельницу. Получавшийся розовокоричневый порошок с миндальным ароматом смешивали со ржаной или пшеничной мукой и пекли хлеб. Он получался приятным на вкус. Черёмуху за Уралом перемалывают и сейчас. Не в таких количествах как прежде, но всё-таки. Идёт продукт на приготовление старинных блюд. Не так давно сибирская шаньга из черёмухи заняла первое место на престижном международном кулинарном конкурсе. Древесина у растения особенная. Хороша она не только цветом, но и текстурой — для неё характерны необычные рисунки на разных срезах ствола. Тяжёлую и крепкую её до сих пор используют для изготовления рукояток таких инструментов, как молоток, кувалда, топор. Но при этом древесина у черёмухи гибкая. Это свойство не осталось незамеченным, и раньше её пускали на производство обручей, каркаса саней. А для хозяек мастерили «валёк» — орудие для выколачивания воды из белья. Самый долговечный получался именно из черёмухи — она не боится влаги.
Медвежье лакомство
В мире насчитывается около 20 видов черёмухи. Самый распространённый — обыкновенная, она же кистевая, она же птичья. Растёт по всей России вплоть до Охотского моря, встречается в Западной Европе и Азии. Мелкопильчатая — дерево-гигант до 25 метров высотой. Крона развесистая. К осени листья становятся фиолетовыми или коричневыми. В зависимости от сорта, цветки белые или розовые. Плоды несъедобные. Зато мелкопильчатая — самая декоративная из всех черёмух. Любит тепло, не терпит засухи. Отличительная черта азиатской — жизнестойкость. Растёт быстро, без капризов переносит избыточную увлажнённость. Посаженная по берегам рек и озёр, защищает их от размыва. Может жить в тени, но в полной мере её красота раскрывается на солнце. Вид относится к исчезающим. Ценность виргинской в её плодах. Они крупные, приятные на вкус, содержат вещества, способствующие укреплению сердечно-сосудистой системы. Не требовательна — терпит тень, бедные почвы, засуху, морозы. Маака скорость роста набирает медленно, предельная её высота — 12 метров. Форма кроны коническая. Вид относится к зимостойким, считается отличным медоносом. А плоды Мааки любят косолапые. Вот почему её нередко называют медвежьей черёмухой. Пенсильванская, по сравнению с сестрицами, коротышка, её рост не более 6 метров. Крона овальная, ствол, закованный в кору вишнёвого цвета, стройный. Ягоды тоже отличаются от иных видов, они красные, созревают в августе. Плодоносить начинает в трёхлетнем возрасте. Любит свет, но при этом не предъявляет особых требований к почвам, отличается стойкостью к холодам и засухе. Плохо переносит обрезку. Плоды поздней в строгом соответствии с названием созревают только к сентябрю. Дерево отличается повышенной урожайностью. С одного собирают до 150 килограммов ягод. И так каждый год. Вид относится к быстрорастущим, плодоношение наступает с пятого сезона. Почвы предпочитает питательные, терпимо относится к лёгкой полутени и крепким морозам.
Упредить нападки
Сажать черёмуху можно как весной, так и осенью. В первом случае определять её на постоянное место жительства нужно не раньше середины мая, во втором — крайний срок 20 сентября. Дереву подбирают открытое место, состояние почв особого значения не имеет, главное, чтобы они не отличались повышенной кислотностью. Если большинство культур против близкого соседства с грунтовыми водами, то черёмуха только за. При недостатке влаги она растрачивает своё обаяние, чахнет. Если дерево сажают не для красоты, а ради урожая, пусть в соседях будет ещё парочка. Для растения характерно перекрёстное опыление. Черёмуху лучше вынести за забор, чтобы не подвергать опасности другие плодовые культуры. Она как магнит притягивает вредителей. Для нормального развития ей требуется много места, расстояние до ближайшего соседа должно быть не менее четырёх метров. Яму желательно приготовить недели за две-три до посадки. Её диаметр 60-70 сантиметров. На дно укладывают дренажный слой толщиной 5 сантиметров, затем идёт плодородная дерновая земля (верхний слой), смешанная с комплексными минеральными удобрениями. Если с почвами совсем беда, можно добавить ведро перегноя. Но не больше, черёмуха не слишком жалует органику. Перед посадкой грунт в яме рыхлят, умеренно поливают. Из него сооружают нечто, похожее на холм, устанавливают кол, для саженца с закрытой корневой системой делают небольшую выемку и в неё помещают растение. Постепенно присыпают землёй, тщательно трамбуя её. Важно исключить образование воздушных карманов. Привязывают к опоре, выливают дватри ведра воды, мульчируют. Тут же проводят стрижку. Основной побег укорачивают до 50-60 сантиметров, два-три особенно крепких боковых обрезают на треть, оставшиеся — под ноль. Уход за черёмухой ничем не отличается от заботы за иными жителями сада. Разве что в вопросах здоровья она требует более строгих подходов. Дерево, из-за того, что любит сырость, часто атакуют грибковые инфекции. Поэтому ни в коем случае нельзя пренебрегать профилактическими обработками, их проводят регулярно. Опасность, как говорили выше, исходит и от вредителей, особенно часто нападает тля. Тут тоже важно сработать на опережение. У культуры есть ещё одна неприятная особенность. Она активно образует прикорневую поросль, «выстреливает» ростками из семян, упавших на землю. Если пустить дело на самотёк, вскоре всё вокруг окажется в черёмухе. Борьбу с молодёжью можно вести химикатами. Ими обрабатывают всё нежелательное.
Юлия БОРИСОВА.
Фото из открытых источников.
#газета #землянижегородская #сад #палисад #черёмуха