каша тыквенная

500 г тыквы, 1,5 стакана воды, 5‑6 ст. ложек растительного масла, 0,5 стакана риса, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу.

В кастрюлю влить немного масла, всыпать предварительно замоченный рис, промытый и прожаренный на сковороде с маслом, сверху положить мелко нарезанную тыкву, влить 4 ст. ложки масла, посолить, добавить воду, сахар и варить на слабом огне под крышкой до готовности. К каше можно подать компот или варенье.