От поля до стола дорожка пролегла

На семинар в Кожино приехали гости со всех концов страны: из Чувашии, Татарстана, Удмуртии, Краснодара и многих других регионов России. Латкинский День поля стал событием федерального масштаба.
Впрочем, к обычному КФХ специализированное производство Латкина относится лишь формально. Только  под картофелем посевные площади составляют 1200 гектаров. Урожайность же колеблется от 300  до 800 ц/га на опытных участках. Валовой сбор превышает 3 тысячи тонн. Так что ООО «Латкин» без натяжки можно отнести к крупному сельхозтоваропроизводителю.
— По европейским меркам это  сверхкрупное хозяйство, – подтверждает начальник управления АПК Арзамасского района Николай Трофимов. –  Для производства и переработки картофеля у Евгения Евгеньевича создана вся инфраструктура. И мы своих производителей стараемся учить на примере Латкина. Не удивительно, что к нему за опытом едут люди чуть ли не со всех уголков страны.
– Это при небольшом количестве земли можно работать по старинке, – делится размышлениями Латкин. – Весь техпроцесс легко контролируется. А вот когда возделываемые площади превысили тысячу гектаров, нам пришлось внедрять новейшие средства и системы в области контроля и управления…
В поле были продемонстрированы многие уникальные образцы техники. Высокопроизводительные картофелеуборочные комбайны способны убирать картофель за один проход сразу с 6 рядков. Иные были изготовлены на зарубежных фирмах по индивидуальному заказу Латкина и аналогов в мире не имеют.
Недавно закуплена установка по выращиванию семенного картофеля в искусственных регулируемых условиях.
Евгений Евгеньевич показал также в работе двухрядную прицепную копалку, новейшее хранилище для картофеля, рассчитанное на 10 тысяч тонн,  складскую комбинированную машину.
Картофель хранится в идеальных условиях, микроклимат в комплексах регулируемый. И это насущная необходимость – в этом году фермер намерен получить урожай  32 тысячи тонн. Общая емкость хранилищ хозяйства позволяет справиться с таким объемом.
Гости мероприятия побывали и на демонстрации автоматической линии по упаковке, калибровке и фасовке картофеля, а также на автоматической линии по очистке и вакуумной упаковке овощей. Она позволяет Латкину занять до сих пор свободную нишу по реализации качественного картофеля, полностью подготовленного к употреблению. Картофель из вакуумной упаковки чистить не нужно.
Гости из крупных сельхозпредприятий не скрывали, что достичь уровня производства Латкина им не удастся еще много лет. Так что позицию флагмана Евгений Евгеньевич себе обеспечил. Опытом же он готов делиться с любым заинтересованным картофелеводом.
– Мы намерены и дальше поддерживать хозяйство Латкина, – заявил заместитель министра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Владимир Бархатов. – Сегодня в этой сфере все еще преобладают мелкие производители, но им на смену приходят средние и крупные,  работающие по самым современным технологиям. В области действует программа пятьдесят на пятьдесят, с помощью которой у нас субсидируется до 50 процентов средств  на приобретение оборудования. Возможности для развития есть.
Александр КУРИКОВ.
Фото из архива автора.
Арзамасский район.