Чистейшие яблоки
Заложили яблоневый сад, фрукты в нем выращивают по технологии органического земледелия. Подобные исследования в мире не редкость, вот только результаты разнятся. Российским ученым удалось добиться урожайности яблок 26 т/га. У западных коллег показатель составляет 12-16 т/га. И по другим параметрам технология, разработанная коллективом Кубанского университета, успешна. Например, потеря урожайности составляет всего 4 процента, что соответствует мировому стандарту, рентабельность производства — 85 процентов. Это первая российская эффективная, научно обоснованная технология органического садоводства, защищенная патентом и проверенная в полевых условиях в течение длительного времени.- В конце 1990-х годов появились сведения о создании в различных странах органических садов, где фрукты выращивают без применения минеральных удобрений и пестицидов, — рассказала Татьяна Дорошенко, профессор аграрного университета, один из авторов проекта. — При этом отмечалось, что урожайность плодовых культур при таком подходе на 20-40 процентов меньше, чем по традиционной технологии. Однако уже тогда специалисты делали прогнозы: органическое производство фруктов и ягод в ближайшей перспективе должно занять значительную долю рынка. Это и подтолкнуло наших ученых к разработке технологии ведения органического садоводства.
Валентина ТАРАСОВА.