Исключение из Маяковского
Салат
осенний
Отварите цветную капусту, брокколи, картошку, морковь. Все произвольно порежьте. Добавьте порезанные помидоры, сладкий перец, посолите. Заправьте растительным маслом. Посыпьте зеленью.
Салат
диетический
Как известно, цветную капусту, в отличие от белокочанной, можно употреблять людям с больными желудком и печенью. Именно у таких людей возникают проблемы с праздничным меню, поскольку нельзя есть острое, копченое, заправленное майонезом. Этот салат как раз для них.
Отварите в подсоленной воде разобранные на соцветия цветную капусту и брокколи. Порежьте небольшими кусочками. Добавьте кубики отварной куриной грудки. Если можно — свежий огурец и яблоко, нашинкованные соломкой. Заправьте оливковым маслом.
Суп-пюре
Вымойте и разрежьте на соцветия кочан цветной капусты, положите в кастрюлю. Добавьте нарезанный картофель (2-3 штуки). Залейте водой так, чтоб покрывала овощи. Отварите до готовности, взбейте блендером до состояния пюре. Посолите. Добавьте столько горячих сливок или молока, чтобы получился суп необходимой вам густоты. При подаче посыпьте суп тертым сыром, можно положить в тарелку сухарики.
Если вы добавите в суп кусочки тыквы, моркови, то цвет и вкус блюда будут иными.
Можно сварить этот суп пополам с брокколи, а можно на курином бульоне.
Цветная капуста, запеченная
в сливках
Разберите капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде 5-6 минут. Переложите в форму для запекания. Две столовые ложки сливочного масла растопите на сковороде, добавьте две столовые ложки муки, перемешайте, подержите на огне. Добавьте стакан или чуть больше сливок или жирного молока, размешайте, чтобы не было комочков, доведите до загустения. Вылейте соус на капусту. Сверху посыпьте тертым сыром. Запеките в духовке.
Брокколи в сметане
Кочан капусты разобрать на соцветия, отварить пять минут, выложить в форму для запекания. Лук порезать, потушить в масле, добавить немного потертой на мелкой терке моркови, снова потушить, выложить в капусту. Залить овощи сметаной, или жирной простоквашей, или смесью сметаны с майонезом. Можно добавить нарезанную кусочками куриную грудку, можно — отварныНасчет бесчисленных бесполезных совещаний великий поэт был, конечно, прав. Вероятно, именно в бесплодную говорильню превращались они до поры до времени и в администрации города Дзержинска, когда обсуждался вопрос об обеспечении земельных участков в жилищном комплексе «Северные ворота» необходимой инженерной инфраструктурой, приведении самих участков в порядок.
Но так было только до тех пор, пока на помощь многодетным семьям, получившим в соответствии с законодательством бесплатно земельные участки под индивидуальное жилищное строительство, не пришли активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта, а также журналисты. В газете «Земля нижегородская» было опубликовано два критических материала на эту острейшую тему («ЗН» № 15 от 15 апреля 2016 года; «ЗН» № 40 от 14 октября 2016 года). Новое руководство городской администрации к каждому следующему совместному совещанию подходило со все большей конкретикой в вопросе решения «замороженной» ситуации.
Вот и 7 декабря состоялся предметный разговор, в котором приняли участие и активисты инициативной группы многодетных семей, которые еще в прошлом году забили тревогу. Это, если хотите, реальная ячейка гражданского общества, о необходимости создания которого так много говорилось последние четверть века. От абстрактных споров многим не мешало бы перейти к конкретным делам. Именно так и поступила, к примеру, Оксана Сухарева. Наверняка ей непросто выкроить свободное время, как-никак, мама троих детей, но без ее активной позиции, боюсь, не скоро еще администрация города взялась бы всерьез за решение данной проблемы.
Как сказала автору этих строк Оксана, кое-кто из тех, кому тоже выделены бесплатно земельные участки, не одобряет ее активности, дескать, все равно ничего не добиться. А она настойчиво бьется за права как оптимистов, так и пессимистов. Право же, пригодился бы городской думе Дзержинска такой депутат, как Оксана Сухарева!
Она и в этот раз задавала «неудобные» вопросы руководству администрации. В частности, о том, что у ее семьи, как и у других, получивших земельные участки в жилищном комплексе «Северные ворота», договор с администрацией об аренде земли заключен по формуле «3 плюс 3». То есть если семья не успевает построить дом за три года, действие договора пролонгируется еще на три года. Но не столь давно Законодательное Собрание Нижегородской области, ввиду непростой экономической ситуации, внесло поправки в соответствующий закон. Теперь формула такова: «5 плюс 5». Если многодетная семья не успеет поставить дом за пять лет, то по ее желанию действие договора продлевается еще на столько же.
Этот вопрос, что называется, просвечивали до донышка и активисты ОНФ — председатель рабочей группы «Общество и власть: прямой диалог» Алексей Меркурьев и эксперт этой же рабочей группы Василий Михеев. Дело в том, что большинство земельных участков многодетных семей, а их более 250 в ЖК «Северные ворота», еще не расчищены, не подготовлены к строительству, не везде проведено межевание. Руководители администрации в ответ на сомнения представителей многодетных семей заверяли, что никто никогда участки у них не отберет. Однако после настойчивых вопросов Оксаны Сухаревой один из заместителей главы городской администрации все же счел необходимым сказать, что администрация берет паузу для ответа на этот вопрос.
О нарушении администрацией Дзержинска главного принципа — земельные участки многодетным семьям должны выделяться с необходимой инженерной инфраструктурой — наша газета уже сообщала. Загнав телегу впереди лошади, городской администрации теперь поневоле приходится выпутываться из непростой ситуации. Одновременно необходимо заниматься и расчисткой участков (за эту работу взялась фирма «Шекли», выигравшая конкурс, во главе с Сергеем Шестаковым, что важно, главой многодетной семьи, также получившей здесь земельный участок), и проектировать, и заключать договора об обеспечении ЖК «Северные ворота» инженерной инфраструктурой.
На совещании речь шла и о ситуации в жилищном комплексе для индивидуального строительства по проспекту Свердлова. Как сказал заместитель главы администрации города Александр Кабанов, еще в 2015 году там были обеспечены инженерной инфраструктурой 44 земельных участка (1-я очередь).
А вот со 2-й очередью дел предстоит много. По состоянию на 1 декабря многодетным семьям предоставлено для индивидуального строительства 56 земельных участков из 58. Данные участки на сегодня не обеспечены инженерной инфраструктурой. Есть и такая закавыка: на территории земельного массива имеется огромный песчаный карьер. Чтобы его засыпать, видимо, придется «занимать» землю со стороны. Как сказал глава городской администрации Виктор Нестеров, этот вопрос всесторонне продуман. Намечены сроки проектно-изыскательских работ на строительство инженерных коммуникаций.
Николай РЯЗАНОВ.