Не в пользу красоты

Более пригодны для выгонки ветвистые, корявые экземпляры. Зелень с корнеплодов не обрывают все лето.

За месяц-полтора до уборки отгребите почву от головок заготавливаемых на выгонку овощей, чтобы верхушки «засветились». Кроме того, оголенные корнеплоды лучше вызреют и не будут гнить при выгонке. С этой же целью, а также чтобы материал не растрескивался, полив заготавливаемых корне-плодов сократите до минимума.

Если вы вознамерились получить зелень щавеля в ноябре, то тоже не стремитесь выкопать растения с красивыми, жирными, ровными листьями (такие бывают в первый год посева). В корневищах мало крахмала, поэтому хорошего урожая не будет. А вот застрелковавшийся, внешне безнадежный щавель второго-третьего года жизни полностью готов к выгонке. Лишь подкормите его настоем суперфосфата и калийным удобрением, чтобы как следует вызрели новые ростовые почки.