Хорош томат. Надо повторить
В прошлом году осенью попыталась из своих помидоров получить семена. Весной они не взошли. Подскажите, как правильно вынуть семечки из томата, высушить и сохранить.
Елена ЗИНОВКИНА.
Ардатовский район.
Самое главное — выбрать правильный помидор. Гибридные особи не подойдут. Семена собрать можно, и даже растения из них получатся. Но результат будет далек от ожидаемого.
За исходники берите сортовые томаты со здорового, сильного куста. Помидор должен быть спелым, но не перезревшим. Оптимальный вариант, если он созреет на растении. Выбирайте тот овощ, который максимально соответствует описанию сорта: формой, окраской, весом. Приглядитесь и к растению: тип листа, количество плодов в кисти, высота — не менее важные моменты.
Получить семена можно двумя способами. Первый — со сбраживанием. Отобранный помидор нужно помыть. Крупные плоскоокруглые плоды с небольшим содержанием семян лучше разрезать по экватору, мелкие — вдоль. Вынимают семена вместе с прозрачной жидкостью. Добычу помещают в стеклянную или фарфоровую посуду, накрывают неплотно крышкой. Оставляют семена при комнатной температуре на день-два, время зависит от сорта, температуры и влажности помещения. Этот срок отводят семенам для сбраживания.
Как только на поверхности появилась пленка, жидкость немного посветлела, а семена оседают на дно, процесс завершен. Семена нужно хорошо промыть, стараясь отделить всю мезгу. Удобно это делать в небольшом сите под проточной водой. Семена обсушить.
Затем их раскладывают на плоской поверхности в один слой для просушивания. Отлично подойдут одноразовые пластиковые тарелки. Не забудьте подписать название сорта, особенно если получаете семена помидоров нескольких видов.
Чтобы окончательно высохнуть, семенам потребуется 5-7 дней. Затем их перекладывают в бумажные конвертики или полотняные мешочки. Хранят при стабильной температуре и невысокой влажности.
Второй способ подойдет тем, у кого день расписан по минутам. Из выбранного помидора извлекают семена и распределяют по матерчатой салфетке. Предупреждаем сразу: бумажным полотенцем лучше не пользоваться. Когда добытая масса высохнет, отделять семена получится с трудом.
Выделенные семена, когда просушатся, распределяют по конвертам и мешочкам.
Практика показывает, что, если подготовленные и тем, и другим способом семена использовать весной, разница по всхожести практически не заметна. Но если пропустить сезон, то преимущество будет на стороне первого метода. Семена томата заключены в прозрачную оболочку, которая разрушается при сбраживании. Если просто высушить, оболочка усыхает, плотно обтягивая семечко. При прорастании ростку томата необходимо прорвать не только семенную оболочку, но и дополнительную преграду. Еще одно преимущество первого способа в том, что семена обеззараживаются.
Всхожесть семян томатов сохраняется 5-6 лет.
Галина КУЛИКОВА.