И по земле ковром, и к небу вверх лианой

С этим растением многие знакомы с детства. Речь идет о настурции, прежде всего гибридной, или культурной (Tropaeolum x cultorum). Ее красивые округлые листья напоминают листья лотоса в миниатюре. Гладкие сочные стебли могут расползаться по земле на 1-1,5 метра, а у некоторых сортов длина побегов достигает 4 метров. Есть и компактные, кустовые сорта настурции. Цветки крупные, диаметром до 5 см, с приятным несильным запахом. Окраска цветка может быть оранжевой, желтой, кремовой, карминной, лососевой, розовой, красной, вишневой.

Чашечка цветка имеет длинный шпорец, напоминая шлем или шапочку-капюшон. Отсюда, кстати, и название цветка: trophae по-латыни – маленький трофей. Второе название – «капуцин» — связано со сходством цветка с капюшонами монахов-капуцинов.

Большинство из 50 видов настурции многолетники, но у нас из-за чувствительности к холоду она выращивается только как однолетняя культура.

Настурция любит свет, тепло и влагу. В засушливое лето без полива развивается слабо. В тени цветки скрываются в листву, становятся малозаметными. Предпочитает удобренные почвы, но при избытке внесенного в почву азота начинается бурный рост листьев, а цветение ослабевает. Не терпит навозных удобрений, хорошо откликается только на фосфорные. Цветет настурция обильно, с июня до заморозков. Дает обильный самосев, но сеянцы выживают очень редко, большей частью вымерзая.

Размножается настурция семенами, они крупные, созревают через 40 дней после образования цветка.

За сутки перед посевом семена желательно замочить в теплой воде или растворе «Эпина», «Циркона», гумата или НВ-101. Сеют в апреле в стаканчики для рассады по 2-3 штуки вместе или в конце мая прямо в грунт, на постоянное место, также по 2-3 штуки в лунку. Расстояние между лунками 20-25 см. Рассаду высаживают в сад, когда минует опасность заморозков. Всходы появляются через одну-две недели, а цветение начинается через два месяца после появления всходов. Растения, выращенные рассадным способом, зацветут раньше: в середине – конце июня.

Разрастаясь быстро и пышно, настурция украшает клумбы, горшки, цветочные ящики, ампели, а сорта с длинными побегами, происходящие от настурции большой (Tropaeolum majus), отлично подходят для вертикального озеленения. Правда, самостоятельно взбираться на опоры настурция неспособна. Плети направляют и подвязывают на опоры, украшая террасы, стенки, решетки. В качестве опоры можно использовать ствол сухого дерева.

Настоящей лианой является другой вид настурции – иноземная, или канарская (Tropaeolum peregrinum). Цветы и листья ее несколько отличаются от настурции гибридной. Листья светло-зеленые, 5 7-раздельные. Цветки мелкие, до 2 см в диаметре, канареечно-желтые, лепестки складчатые, с бахромчатым краем. Настурцию иноземную особенно удобно выращивать на сетчатых опорах. Она ловко и быстро взбирается на них, цепляясь черешками листьев, и создает эффектный неплотный зеленый «занавес» с яркими желтыми цветами.

Настурция иноземная хорошо растет на солнечных местах, но мирится и с полутенью. Отличается повышенной тепло- и влаголюбивостью, требует защиты от ветров. Технология выращивания та же, что и у настурции гибридной.

В европейских садах наиболее популярен вид настурция большая Tropaeolum majus, от которой произошла настурция гибридная (культурная) Tropaeolum x cultorum. Но самым «искрометным» видом считается настурция трехцветная Tropaeolum tricolorum. Это поистине драгоценный вид, который в наши времена является предметом мечтания владельцев редких растений. Она растет во влажных районах Боливии и Чили. Этот корневищный многолетник с лианой длиной до 2 м сильно отличается от крупноцветковых садовых настурций.

Время цветения настурции триколор выпадает на зимний период: начинается в октябре и заканчивается лишь в июле. Летом настурция триколор требует комфортных условий для отдыха. Очень сложное для выращивания в климате Европы растение имеет репутацию прихотливого, капризного и сложного в разведении. Выращивать ее можно лишь в зимнем саду при умеренном охлаждении воздуха, избегая повышенной влажности. Зато цветки ее невероятно декоративны: имеют форму фригийского колпака диаметром 2-3 см. Чашечка цветка блестящего алого цвета оканчивается пятью лепестками, по краям которых проходит черно-фиолетовая кайма. Изнутри чашечки проступают ярко-желтые лепестки настоящего цветка. Цветки настурции триколор словно парят в воздухе, потому что сидят на тонких незаметных цветоносах.

Сажать настурцию можно не только на клумбах, но и на огородных грядках. Запах ее листьев отпугивает тлю и белокрылку.

При всех своих достоинствах настурция еще и съедобна. В пищу можно употреблять и зеленые (незрелые) семена растения. Их острый вкус напоминает вкус кресс-салата или каперсов. Их добавляют в салаты, супы и другие блюда.

Настурция используется и как лекарственное растение. Особенно эффективна она при дефиците витаминов С и А, при атеросклерозе, почечнокаменной болезни, при кожных заболеваниях, для укрепления волос и др.

Можно заготовлять настурцию впрок: мариновать зеленые семена и цветочные почки, сушить листья и цветы. Но, безусловно, полезнее всего она в свежем виде.

Людмила СОКОЛОВА.

Н. Новгород.