Календарь работ Category
Листья с приятной кислинкой
Не все знают, что зимой из многолетних корневищ щавеля можно выгонять зелень. Для выгонки подойдут сорта Авдеевский, Бельвильский, Крупнолистный и…
Близится конец сезона
Осенью, в период интенсивного роста корней, яблони и груши нуждаются в подкормках органическими и фосфорно-калийными удобрениями. Под яблоню примерные нормы удобрений из расчета на 1 м2 следующие: 3-5 кг органических, 10-12 г калийных и 30-40 г суперфосфата. Если почва под кроной ничем не занята, удобрения равномерно распределите по всей площади проекции кроны и заделайте их перекопкой или рыхлением. Если земля сухая, надо ее как следует полить, а потом подкормить и перекопать.
После аномального 2010‑го
2010 год оказался достаточно сложным — лето было очень засушливое, а зима пришла тоже «с чудесами»: сначала ледяной дождь, а потом большие снега. Садовые растения к зиме в большинстве пришли ослабленными.
Ледяной дождь и толстый слой снега создали условия для подопревания и массовых поломок ветвей и даже целых растений. Поломки очень характерны. Сначала от оседавшей массы снега ломались кусты и деревья примерно в 0,5 м от земли, а потом оседавшая ледяная корка ломала кусты уже почти у самой земли.
Чтоб было вкусно и безопасно
Прочитала немало поваренных книг, но неясно, с чем связаны различия в рецептах по срокам прогревания банок, количеству соли и уксуса.
Л. Слуцкина.
С заботой о будущем урожае
Нельзя медлить со сбором ягод черной и красной смородины — это сохранит их питательную ценность и поможет растениям, что очень важно, заложить хорошие почки под урожай будущего года.
Корова и грядки — уже редкость
КАЖЕТСЯ, совсем недавно улицы наших сел ранним утром и в сумерках заполнялись большим стадом коров. А в обед вереницы баб с ведрами отправлялись на дойку в поле, на стойло. Теперь такая картина ушла в историю.
В большом селе Николай Дар Лукояновского района от 54 коров осталось только… три. За последние четыре года во всем Большеболдинском районе количество частного маточного поголовья снизилось более чем вдвое: с 712 до 346 голов. Самым большим поголовье коров в районе было в конце 70-х — начале 80-х годов прошлого века: 2200 голов.
Огурец из тыквы
Современник и приятель Болотова, прославленный знаток усадебной жизни Василий Левшин, рассказывал, как можно объединить огурцы и тыкву в одном кушанье. Для этого у большой здоровой тыквы кружком срезают верхушку, вычищают мякоть и семена, а в получившуюся емкость укладывают огурцы. Каждый слой рекомендуется перестилать листьями черной смородины и укропом. Наполнив тыкву огурцами, в нее наливают обычный рассол, закрывают срезанной верхушкой и пришпиливают деревянными гвоздиками. Срез замазывают тестом. Хранятся такие огуречные тыквы в погребе в подвешенном виде. Можно зашпиленные тыквы поставить в кадку и залить рассолом. Но тогда, считает Левшин, «огурцы выйдут не столь вкусны, как в привешенных тыквах».
Снова не получилась редька
Редька хорошо удается на среднетяжелых почвах, богатых перегноем, но ее нельзя выращивать на участках, недавно удобренных свежим навозом, — только через год после его внесения.
Главное — убрать вовремя
Томаты
Дозаривание. Целесообразно все сформировавшиеся плоды снимать с кустов бурыми (даже зелеными или начинающими буреть) и закладывать их на дозаривание. Это намного ускорит налив оставшихся на кусте плодов, что увеличит урожай. Дозаривание проводят в хорошо проветриваемом помещении при 20-25°. При 12° дозаривание значительно замедляется, при 10о и ниже много плодов загнивает. Плоды укладывают на полки, этажерки, в ящики не более чем в 2-3 слоя.
Надежная страховка
Со второй половины лета растения все силы тратят на рост и созревание плодов или корнеплодов. Именно поэтому они особенно беззащитны перед разными напастями.
Усугубляют дело ночные похолодания и утренние росы, усиливающиеся после Медового Спаса (вторая декада августа). Недаром русская поговорка гласит: «Пришел Спас — держи рукавички про запас».
И огородник должен подстраховать посадки, правильно ухаживая и защищая растения, чтобы томаты, капуста, картофель и корнеплоды наливались соками и дарили щедрый урожай до заморозков.