Archives for Месяц: Апрель 2011
Своя свинина вкуснее
Многие годы постоянно выращиваю двух поросят. Только один год не держал: надоело ухаживать, хлопотно, никуда, даже в отпуск, от них не уедешь. Решил отдохнуть. Год походил за мясом на рынок. И так мне не понравилось! Нет, мясо было нормальным. Но денег возьмут много, а кусочек дадут маленький — куда его девать? То ли в суп, то ли в жаркое, то ли на котлеты — на все не хватает. Махнул я рукой и опять купил двух поросят. Вдвоем они веселее корм едят. С тех пор в мясной павильон дорогу забыл. Покупаю молодняк в апреле — мае, колю в ноябре — декабре. За годы появился некоторый опыт, им и хочу поделиться с читателями «СП». Вдруг пригодится?
Опасный гриб
У меня на яблоне появился нарост в виде гриба. Не опасен ли он для дерева?
Иван САПУНОВ.
Просыпайтесь, яблони!
Еще снег не везде растаял, а уже проводим первую подкормку яблонь азотными удобрениями (аммиачной селитрой или мочевиной). Разбрасываем их по поверхности почвы — с талыми водами удобрения быстро впитаются корнями. Яблони получат мощный толчок для пробуждения и роста.
Следующее мероприятие — обрезка (омолаживающая, санитарная, формирующая). Вид обрезки зависит от возраста деревьев. Срезы обязательно замазываем садовым варом или масляной краской (на олифе).
Молочные ловушки
Сразу после цветения и почти до самой осени я вешаю на деревья баночки из-под горчицы, майонеза, а также полиэтиленовые из-под…
На что жалуется чеснок?
Почему яровой чеснок растет мелким? Всходы недружные, кончики листьев уже желтые, а по мере роста листья становятся синевато-фиолетовыми, тонкими, скрученными и желтизна проглядывает. Может, чесноку чего-то не хватает? Урожая нет не первый год, хотя огород держу в чистоте, поливаю и рыхлю землю.
Евгения Николаевна ВЬЮГИНА.
р. п. Ковернино.
Берись за дела, засучив рукава
По сложившейся традиции в первую субботу апреля состоялась XVII областная научно-практическая конференция по индивидуальному садоводству и огородничеству, а значит, с открытием нового сезона вас, садоводы!
В жару томаты формировал иначе
Верх теплицы я накрываю рамами, обтянутыми ПВХ пленкой, в середине апреля, чтобы к 1-3 мая почва в теплице прогрелась и на глубине, где находятся корни растений, было бы не ниже 10°, а средняя температура воздуха – не ниже 14-16°. О традиционной технологии посадки и ухода за растениями «СП» писал.
Чем участки засаживать будем?
ОНИ у нас для картошки предназначены, а ее в этом году очень мало. У многих к весне просто закончилась или осталось немного – только на суп. Семена-то люди отложили, они их никогда не съедят: на макаронах и каше проживут. Вот только семян мало, да и мелкие они – с грецкий орех. Больше в зное не смогли вырасти. Вот и волнуются хозяева: «Будут ли семена в продаже?»
Почему не уродился картофель?
Конечно, экстремальные погодные условия прошлого лета оказали определяющее влияние на урожай. Но зачастую и ошибки огородников виноваты в низкой отдаче. Как их избежать, рассказывает Юрий Павлович Воробьев, руководитель фермерского хозяйства «Косяк» Семеновского района.
Фитонцидный овощ
В чесноке содержится значительно больше, чем в луке, растворимых в воде сухих веществ и витамина С. Эфирные масла, входящие в состав чеснока, придают ему специфический запах. Кроме того, он содержит вещества, обладающие сильными фитонцидными (бактерицидными) свойствами. Эти вещества подавляют некоторые гнилостные бактерии при солении и квашении овощей.
Лечебные свойства чеснока определяются высоким содержанием разнообразных веществ: сырого белка (6‑7 %), аскорбиновой кислоты (10‑25 мг / %), сахаров (53‑75 %), а также витаминов В1, В2, Д, аминокислот. В золе чеснока обнаружено 17 химических элементов, соли фосфора, кальция, меди, йода, серы, титана и др. Особенно важное значение имеет йод, которого в чесноке содержится 0,94 мг на 1 кг.