Домоводство Category
Готовим из нута
Таджикское лакомство
В сильно прокаленном котле без масла нут жарят отдельно или в смеси с жареной пшеницей, кунжутом или тыквенными очищенными семенами и подают к чаю. Только сначала его надо вымочить 12 часов в воде комнатной температуры, после этого хорошо вымыть и высушить полотенцем. Иногда хозяйки предпочитают отмочить и отварить нут до мягкости есть его легче, но уже не погрызешь, как орех.
С драконьей мудростью
Новый год – праздник непростой, требующий тщательной подготовки и планирования. Это и понятно, ведь очередные 12 месяцев ждем с надеждой на лучшее, на то, что мечты наконец-то сбудутся, а удача пойдет с нами рука об руку.
Бутоны в волосах
Наталья Целикова выращивает цветы для того, чтобы создать оригинальные украшения
Наследство прабабушки Оли
Домотканый русский сарафан и белая рубашка — семейные реликвии, которым более ста лет!
Засолка по-деревенски
В прошлом году довелось мне побывать в деревне Кочетовке как раз в период соления, а солят там, особенно старые люди, довольно необычно. Однако этот способ консервирования быстр и прост.
По простуде – соком лопуха
Ноябрь, славящийся неустойчивой погодой, слякотью и сыростью, нередко приносит с собой простуду. Недомогание, слабость, температура и, как следствие, насморк и кашель подкашивают как детей, так и взрослых. Очереди в аптеках за жаропонижающими средствами – обычное дело в это время. Но таблетки таблетками, а помочь победить болезнь могут и народные средства. Вот несколько рецептов.
Как свести бородавки
У моей дочери на пальцах рук выскочили бородавки. В нашей семье никто таким заболеванием не страдал. Расскажите, пожалуйста, как возникают бородавки и как их можно вывести народными средствами. Применять препараты из аптеки боюсь, как бы не навредить нежной коже ребенка.
Галина СОКОЛОВА.Арзамасский район.
Липовый цвет — облысению нет
Уважаемая редакция! В рубрике «Здоровье» вы всегда даете очень хорошие рецепты народной медицины, которых нет в других газетах. Сейчас большинство изданий переписывают друг у друга, рецепты кочуют из одного в другое, а в «ЗН» все оригинально. Мне очень понравились советы, которые вы привезли от ученых из Кирова. Большое им спасибо.У меня деликатная проблема: заметила, что потихоньку лысею, хоть и говорят, что женщинам это несвойственно. Помогите, пожалуйста.
Наталия М.Спасский район.
Молочный оазис в отдельно взятом селе
Наша рубрика «Русская печь» тем и хороша, что не только собирает народные рецепты кулинарии, но и дает возможность с народными кулинарами познакомиться. Осень для этого пора благодатная: запасы сделаны, с огородов все убрано, и с нетерпением хочется попробовать плоды нового урожая. Вот и устраиваются в эти дни праздники, на которых главными героями предстают овощи и фрукты. А тут нас позвали в село Шатовка Арзамасского района. Сказали только:- У нас будет праздник молока, приезжайте!Не бывали мы ни разу на таком празднике. Посмотреть захотелось, и отправились мы в Шатовку.
Острые соусы
Предлагаю несколько рецептов приготовления соусов из хрена.Хрен маринованный. На 1 кг очищенных корней, пропущенных через мясорубку, добавить 40 г уксусной эссенции, 80 г сахара, 40 г соли, 4 стакана воды.Перед очисткой хрен следует подержать 12-14 часов в